Bagels

[cherry10]

Habe heute morgen in der Zeitung gelesen, dass Bagels in der CH einen richtigen Aufschwung haben als Fast-Food Ergänzung.

Mögt Ihr Bagels ebenso sehr wie ich? Ich meine, für einen Cream-Cheese-Bagel würde ich sehr vieles machen ..... !  Macht Ihr sie selbst, oder kauft Ihr welche?

PS: in der Schweiz gibts Bagels in:
Zürich: American Bakery, Shop Ville HB
Bern: Adriano's Bar & Café, Theaterplatz 2
Basel: Confiserie Bachmann, Blumenrain 1

[BigDADDY]

I love Bagels!
In Berlin bekommt man sie allerorten, auch in Kaufhäusern und natürlich in Bagel Shops!
Manchmal sind mir einige Bagels aber zu hart.

[scoutgirl]

Hmmm....jetzt ein onion bagel mit cream cheese und dazu einen coffee....
Ich liebe bagels zum Frühstück...."

Leider habe ich sie in unserer Gegend (Westzipfel) noch nicht gesehen...auf einer Dienstreise nach Berlin bin ich letztens über einen Dunkin Donuts im Ostbahnhof gestolpert...da musste ich zuschlagen...davon zehre ich heute noch...

Sollte jemand eine Bagel-Bezugsquelle im Rheinischen Bermudadreieck (Aachen-Köln-Bonn) kennen, immer her damit!

[heinzla]

Hi!!!

Im Süden ist die Versorgung, zumindest in München, auch gesichert.
Die verschiedenen Arten sind aber manchmal etwas an den Haaren herbeigezogen.

Gruß

Heinzla

[cherry10]

Da beneid ich Euch ja wirklich. Wir sind da totales Entwicklungsland!  :'(

[Danni]

bagels ? gibt´s bei uns in der pfalz bei mcdoof und alle schaltjahre mal bei einem bäcker....
und dann meistens als laugenbagels. *brrr*  

aber ich vermiss das zeug schon ziemlich ....  :-/

[BigDADDY]

Kann man Bagel-Teig nicht auch relativ einfach selbst herstellen?

[Anoka]

Bagel Rezept

http://home.earthlink.net/~booky1/bagel.recipe.html

Happy baking  

LG Anoka

[Chris_ME_35]

Hier bei mir in der Norddeutschen Tiefebene sieht es eher trostlos aus  :'( ... es sei denn, man hält McDonalds für das Nonplusultra der American-Haute-Cuisine

Schade, schade, schade ....

Jetzt habe doch glatt Hunger bekommen .. irgendwo in der Küche lungert noch ein halbtrockenes Brötchen rum - das muß jetzt dran glauben

Mampf und Gruß  Chris  

[Reinhold]

Hi,

wir haben das Glück das es bei uns in Osnabrück seit ca. 2 Jahren ein Bagelcafe gibt. Dort gibt es Bagels in den unterschiedlichsten Geschmacksrichtungen und dazu Cream Chease, ebenfalls in den unterschiedlichsten Geschmacksrichtungen. Alles sehr lecker.

[Mona]

@ heinzla,

wo bekommst Du in München denn Bagels? Ich würde die gerne ab und zu mal kaufen.

Gruss,
Mona

[heinzla]

Hi Mona!!!

Ich weis wo die Läden sind hab aber Adresse nicht genau im Kopf, schau am Fr. nach und mails Dir dann  


Gruß

Heinzla

[Mona]

Super, Heinzla, ich freu mich schon auf die kulinarischen Genüsse - Bagels und Cream Cheese..

Danke.

Gruss,
Mona

[cherry10]

@bigdaddy

Ja klar kann man selbst Bagels machen (hab sogar ein extra Bagel-Backbuch), aber irgendwie schmecken die doch nicht wie die Ami-mässigen..... sniff.

[cherry10]

@anoka

Werde das Rezept mal ausprobieren, danke, vielleicht werden sie ja wirklich annähernd wie Bagels  

[Andrea]

Mir schmecken die Bagels aus den amerikanischen Supermärkten (Ralphs, Albertsons usw.) so gut.

Noch lieber habe ich aber Muffins (Blueberry oder Banana-nut). Ich finde, bei uns gibt es die besten bei Burger King.

Und noch lieber als Muffins wären mir Pancakes mit Ahorn-Sirup. Deshalb nehme ich immer eine fertige Backmischung aus den USA mit. Die schmeckt zumindest annährend so wie bei Dennys oder IHOP.

[scoutgirl]

Hi Andrea,

die Muffins kann man auch prima selber backen, einfach mal nach Muffins Rezepten googlen....

und die Backmischungen (z.B. Bisquick) gibt es auch in Deutschland im Walmart....

vielleicht hilft dies, die Zeit bis zum nächsten Urlaub zu überbrücken  

[cherry10]

Lecker, lecker, da läuft mir ja das Wasser im Mund zusammen  ;D  Die Pancake - Mischung nehme ich auch immer mit aus den USA, die Muffin-Mischung ebenfalls, den Ahorn-Sirup sowieso nur eben die richtigen Bagels fehlen mir  :'(  Ok, bei Jelmoli in Zürich gibt es Frischbackbagel. Die sind wenigstens annähernd ok (aber nur wenn sie mit viiiiiel Cream Cheese, sprich Philadelphia gefüllt sind).

[Mona]

Für Muffin-Rezepte habe ich einen tollen Link:

http://www.muffin-paradies.de/

Dort gibt' s Muffinrezepte bis zum Abwinken.

Viel Spass beim Ausprobieren.

Gruss,
Mona

[heinzla]

Hi!!!

@Mona
Ohlmüllerstr. 12, bei 1-2-3 Pause

hab sogar folgendes gefunden

http://www.ganz-muenchen.de


Gruß

Heinzla

P.S. an guadn

[Mona]

Hallo heinzla,

herzlichen Dank für die Bagel-Adresse. Der zweite Link kam mir übrigens auch gerade gelegen. Danke.

Gruss,
Mona

P.S. I werd an Di denga   :-*

[Andrea]

He Mona, der Muffinparadies-Link ist ja spitzenmäßig. Ein Jammer ist halt, dass ich überhaupt kein Koch-Back-Talent hab und gar nicht backen kann. Aber wahrscheinlich ists eh besser so, sonst werd ich noch süchtig danach  
Werd mal meine Freundinnen oder meine Mutter interviewen, ob sie nicht einmal Muffins ausprobieren möchten  ;D

[Mona]

Hallo Andrea,

gut, wenn man so jemanden hat. Ich bin nämlich auch keine besonders gute Bäckerin  . Aber die Muffins sind wirklich leicht nachzumachen.

Gruss,
Mona

[heinzla]

Hi Mona!!!

Hab mich noch bei ein paar Kollegen erkundigt.
in der Leopoldstr. muss es noch einen super Bagel`s Laden geben besser als das 1-2-3.
Liegt irgendwo zwischen Siegestor und Mü.-Freiheit.
Wenn Du die genaue Nummer brauchst gib mir bescheid

Gruß

Heinzla

[Mona]

Hallo Heinzla,

danke für den Tipp. Das werde ich bestimmt finden.

Immer der Nase nach, oder  ?

Gruss,
Mona