In einfachen Restaurants ist es immer noch üblich, das Trinkgeld auf dem Tisch liegen zu lassen. Wenn man mit der Kreditkarte zahlt, kann man auch das "Tip"-Feld mit dem entsprechenden Betrag ausfüllen. In vielen Fällen ist den Angestellten aber Bargeld lieber, weil die ihr Trinkgeld sonst manchmal nie wieder sehen.
In besseren Restaurants (besonders bei größeren Gruppen ab 8 Personen) werden mittlerweile vielerorts 16-18% schon draufgerechnet, man braucht also nichts mehr dazuzulegen, wenn der Service nicht außerordentlich gut war.