@ Jack Black
Meine Erfahrungen beruhen auf dem Paris und Golden Nugget.
Im Paris bekam ich mit, wie sich ein Gast darüber beschwerte, dass er den Dinnerpreis bezahlen sollte. Der Cashier wies ihn auf die auf der Quittung ausgedruckte Uhrzeit hin, und schon war Ruhe.
Das Bellagio hat übrigens auch einen fließenden Übergang Lunch/Dinner.
Ich kann mir nicht vorstellen, wie man es da organisatorisch lösen will, zwischen Lunch- und Dinnerzahlern zu unterscheiden.
Im Paris endete früher das Lunchbuffet um 17.00 h, heute ist der Übergang bereits um 15.30 h. Ich denke, dass vereinzelte Hotels auf diese Art und Weise - den frühen Beginn der Dinnersessions - versuchen, die "Lunch zahlen und Dinner essen wollen Gäste" auszubremsen.
By the way, was bieten denn z.B. das MB und Bellagio zum Abendbrot zusätzlich an (MB war ich noch nicht, B. nur zum Lunch)?
Gruß vom Habicht