Und: ich finde Hummer gar nicht so den Brüller. Schmeckt gut, aber mehr auch nicht. Was mindestens genau so gut schmeckt (hat nur den Ruf nicht so), das sind die kleinen holländischen Garnelen (die so dunkel sind). Eine Schweinearbeit, die selbst zu pellen, aber in Holland bekommt man die auch fertig geschält.
Ein frisches knuspriges Brötchen nehmen, halbieren, den Teig herauspulen, mit Mayonnaise auffüllen und die Krabben darauflegen - das ist superlecker, braucht sich vor keinem Hummersandwich zu verstecken.