Ernährungsfrage bei Zöliakie bzw. Sprue

[krimkom]

Hat jemand Erfahrungen zum Einkauf/Angebot von Lebensmitteln ( in der Hauptsache von Broterzeugnissen ) bzw. von Geschäften, Supermärkten die derartige Artikel führen o.ä. bei Glutenunverträglichkeit? Bin über jeden Hinweis dankbar.

[thorsti]

Worum dreht sich denn Deine Frage genau?

Glutenfreie Lebensmittel gibt es in den USA in sehr vielen Supermärkten, da sollte es doch überhaupt keine Probleme geben.

[Stefanie_GZ]

Gibt es genauso wie hier in den üblichen Geschäften, sonst in http://www.wholefoodsmarket.com/. Die Läden gibt es aber nicht überall.

[krimkom]

Glutenfreie Lebensmittel gibt es in den USA in sehr vielen Supermärkten, da sollte es doch überhaupt keine Probleme geben.
[/quote]

Haben bisher keine Erfahrung, nicht einmal wie die amerikanische Bezeichnung für die Lebensmittel lautet bzw. wie sie gekennzeichnet sind.

[Stefanie_GZ]

gluten free ganz einfach

[krimkom]

Vielen Dank für die Hinweise. Habe jetzt einige Informationen und Adressen mehr.

[Palo]

gluten free ganz einfach

Steht immer drauf, man muss nur gucken

[Andrea_K.]

Hallo krimkrom,

glutenfreie Lebensmittel gibt es in vielen Lebensmittel-Supermärkten, wie Publix o.ä. Bei Walmart ist die Auswahl eher beschränkt. Brot gibt es jedoch fast nur tiefgefroren, ebenso wie z.B. Donuts, Muffins, Bagels....
Entweder einen Angestellten fragen oder bei den "organic products" schauen, Glutenfrei steht direkt neben Vollkorn, auch bei Cereals. Es gibt auch TK-Pizza in gf, Mac&cheese oder Chicken nuggets, mußt die TK-Regale mal etwas durchforsten.

Die beste Auswahl hat natürlich Whole foods, wie oben schon erwähnt, über die Homepage kannst du im store locater schauen, wo auf eurer Route einer ist.
Haben auch viele Produkte bei "Mother Nature" oder ähnlichen Bio-Läden gesehen.

Die Amis haben ja alles gut gekennzeichnet, du mußt dir die englischen Bezeichnungen für alle "verbotenen" Zutaten merken/aufschreiben und eben wie zuhause auch bei den Produkten die Zutatenlisten durchlesen, wenn du nicht sicher bist. Bei reinen gf-Produkten steht vorne groß "Gluten free" drauf.

Bei Restaurants kann ich empfehlen z.B. Outback Steakhouse, Carrabbas, P.F. Changs, die haben alle separate Karten für gf Food, bei anderen Restaurants müsste man vorher ggf. mit dem Koch / Service sprechen.

Grüße
Andrea

[krimkom]

Super, vielen Dank für die Tipps. Werde sie mir zu Herzen nehmen und so bestimmt gut durch den Urlaub kommen.

LG

[Andrea_K.]

Krimkom,

ich sehe grade an deinem Ticker, das du nach Florida fliegst, meine Erfahrungen mit gf-Essen waren auch aus FL.

Willst du auch einen Disney-Park besuchen? Dort kannst du dir einen Tisch in einem der vielen Restaurants reservieren lassen mit dem Hinweis auf Gluten intolerance und wirst auch als Zöli umsorgt wie eine Prinzessin, leckere gf-Nudeln, selbstgebackene gf-Pizza oder was es nicht alles gibt.

Wenn du dazu noch Fragen hast, melde dich, gerne auch per PM.

Grüße
Andrea

[krimkom]

Hi,

danke für Deine Info. Haben den Urlaub jetzt fast um. War nur auf der Golfseite. Hier habe ich mich mit WholeFood-Produkten sehr gut über Wasser halten können.