Hmm, irgendwie gar nicht immer so besonders viel:
In erster Linie natürlich viel Wasser und zum Essen mal hier und da eine Packung Chips oder etwas Obst. Wenn man unterwegs hunger bekommt, gibt es aber selbst in den Weiten des Südwestens immer wieder mal eine Tankstelle, in der man sich versorgen kann; ggf. auch ein Restaurant, was ich bevorzuge. Wirklich bewusst Proviant einkaufen würde ich nur, wenn ich eine längere Tageswanderung vorhabe. Aber in den gut ausgebauten Nationalparks mit kurzen Trails ist das nicht überall so strikt notwendig, wenn man morgens zudem gut gefrühstückt hat.