Hallo,
in Kalifornien gibt es meines Wissens nach kein Outletcenter für Outdoorartikel.
Man findet i.d.R. immer Bekleidungsläden in den grossen Outletmalls, z.B. Columbia, Timberland, TNF.
Ein 'richtiges' Outlet für Outdoorbedarf habe ich bisher nur in Wyoming gefunden. Und die rühmten sich damals damit, das grösste Center seiner Art in den USA zu sein: Sierra Trading Post.
Allerdings hat der Ausrüster REI die Artikel auch ohne Sale i.d.R. einiges günstiger als in D - zumindest die amerikanisch/kanadischen Marken.
Messer, Tools etc. kann man, je nachdem was man sucht, günstig in den Walmart Supercentern kaufen (Campingabteilung), z.B. Messer von Buck und Gerber, Tools von Leatherman, Gerber, Victorinox.
Ansonsten hat BassPro eine sehr grosse Auswahl.
In einigen Bundesstaaten, u.a. Nevada (Kalifornien weiss ich nicht) ist Cabela's vertreten mit sehr ähnlichem Angebot wie BassPro.
Ausserdem gibt es noch Dick's Sporting Goods. Kein reiner Outdoorladen, mehr ein Sportladen mit Sportartikelvollsortiment wie die Decathlon-Läden bei uns. Haben aber eine Camping- und Wanderabteilung.