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Nordamerika => American Life => Thema gestartet von: Inspired am 08.11.2010, 08:13 Uhr
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Hallo,
habe mal wieder eine Frage zum Thema "Tip": Wie es in herkömmlichen Restaurants ist, ist ja klar, aber wieviel gebt ihr denn beim Buffet? Und wovon macht ihr hier die Höhe des Tips abhängig?
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Kommt drauf an wie lange ich vor meinem schmutzigen Teller hocke. In der Regel zwischen 3 und 5 $ ( zu zweit )
Wobei es mir total egal ist was das Buffet kostet, habe ich bei einem günstigen Mittagsbuffet einen super Service wird dieser auch entlohnt.
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Hi,
ich gebe zwischen 15 und 20%, egal ob ein teureres Buffet in LV oder ein Lunchbuffet beim Chinesen.
Schönen Gruß
Marcus
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Bei Buffets in Las Vegas wird i.d.R. pro Person mit 1 oder 2 Dollar getippt.
Gruß
Aaronp
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Bei Buffets in Las Vegas wird i.d.R. pro Person mit 1 oder 2 Dollar getippt.
Gruß
Aaronp
Ganz genau so mache ich es auch.
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Der Bezahlautomat im Rio bietet als Tip-Auswahl: 15 %, 18%, 20% oder Table-Tip.
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Um einfach einen höheren Betrag zu bekommen... aber Usus ist wirklich
die 1-2 Dollar pro Person.
http://www.vegashipster.com/vegastipping.html
http://govegas.about.com/od/atozinde4/f/basictipping.htm
Tenor ist da (und so ist es ja auch), dass die Kellner nur die Getränke nachfüllen
und kein Essen bringen.
Gruß
Aaronp
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Tenor ist da (und so ist es ja auch), dass die Kellner nur die Getränke nachfüllen
und kein Essen bringen.
Gruß
Aaronp
Nun ja, dafür dürfen die Angestellten zigmal soviel Teller wegschleppen :wink:
Schönen Gruß
Marcus
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Hallo,
wir machen in der Regel immer 1$ pro serviertem Getränk.
Viele Grüße
Andreas
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Hi !
Bin ebenfalls gerne bereit 1 $ springen zu lassen ,bei sehr gutem Service kanns auch mal mehr sein, egal ob Wynn's oder Orleans .
mfg
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1 bis 2 Dollar pro Person.
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Hm, ich bilde mir ein vor 2 Jahren gesehen zu haben, dass die Leute auf jeden Fall deutlich weniger als die 15 bis 20 Prozent am Tisch liegen ließen.
Andererseits finde ich es ziemlich frech und arbeitsaufwändig, was für ein Schlachtfeld so mancher hinterlässt und die Serviererin gestern war super aufmerksam: Ich konnte mir gar nicht so schnell überlegen, was ich denn noch haben will, so schnell wie sie mit Getränkenachschub wieder da.
Mit den 5,- schien sie sehr zufrieden gewesen zu sein. War das demnach deutlich zu viel?
Was die beiden Jungs am Nebentisch gegeben haben, habe ich leider nicht mitbekommen. Die haben einen Schein unter ein Glas geklemmt liegen lassen. Keine Ahnung, welche Zahl darauf stand.
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Wir haben zu viert 5$ liegen lassen
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Hi Inspired !
Würde sagen ,war eindeutig to much :wink:
Kurz noch was zu den " Schlachtfeldern" : waren mit Sicherheit Leute aus unserem Lieblingsurlaubsland,so unter dem Motto
erst eine Scheibe Pizza darauf dann Roastbeef mit Nudeln und dann weils ja schon bezahlt ist eine doppelte Portion Scampis frisch vom Eis!, kann sich dann jeder wohl vorstellen was dann auf dem Teller liegen bleibt weils ja kalt ist oder die Augen größer waren als der Hunger :roll:
mfg
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Du hast in der Aufzählung den Vulkan aus Kartoffelpüüü mit reichlich Soße vergessen. :shock:
Mich gruselt es auch bei so manchem Teller den ich sehe. Das ekelhafteste war allerdings zwei sehr gut angezogene Einheimische die Berge von Hähnchenteilen puhlten und alles an Haut und Knochen so auf den Tisch legten.
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Meine "liebste" Erinnerung, war allerdings bei BurgerKing, nicht beim Buffet, könnte ich mir dort aber auch vorstellen:
Zwei jüngere US-Bürger pumpten am Ketchup-Eimer jeweils einen richtiggehenden Berg auf die Serviette auf ihren Tabletts und pieksten dann mit den pommes drin rum - natürlich blieb von dem Berg das meiste übrig ...
Meiner Frau ist fast schlecht geworden vom zuschauen ...
Ähnliches habe ich mit Mayo oder anderen Saucen auch schon gesehen - ich verstehe also, dass immer häufiger diese Portionsbeutelchen benutzt werden. Obwohl, da greift sich auch mancher gleich ein Dutzend und lässt die Hälfte ungeöffnet liegen.
PS: Buffets in Hotels nutzen wir wegen dieser Geschichten immer seltener ...
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Ich persönlich gebe bei Buffets kein Trinkgeld.
Ihr "Narren" unterstützt nur die Pläne derer Arbeitgeber, möglichst ein Teil ihres Gehaltes auf die Gäste zu schieben, so daß der eh schon vermögende Arbeitgeber dann noch mehr spart, weil der dumme Gast neben seinem Essen auch noch ein Teil des Gehalts der Service-Kräfte übernimmt.
Das es hier noch keiner Ausgesprochen hat, ist mir unbegreiflich. In den USA sind die vermögensten Konzerne der Welt zu Hause und dennoch soll man denen noch beim sparen der Gehälter an ihre Arbeitnehmer behilflich sein ? Man rechtfertigt es damit, daß es in den USA Gang und Gebe ist, Trinkgeld zu hinterlassen, dabei sollte man ein Zeichen setzen, so daß die Arbeitnehmer geldtechnisch nicht mehr klarkommen und es der Arbeitgeber es irgendwann bemerkt.
Natürlich müssen einige darunter Leiden, denn eine große Veränderung braucht nunmal große Opfer.
Und wenn die Konzerne nicht darauf regieren, geht das Land noch weiter den Bach runter, aber who cares ?
Denn sie werden schon wissen, was sie tun !
Just my 2 Cents..
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Ich persönlich gebe bei Buffets kein Trinkgeld.
Dann geh doch bitte einfach nicht in Las Vegas essen, (die Bedienung wird nämlich vom Finanzamt "fiktiv" für einen erwartbaren Tip besteuert)...
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Dann geh doch bitte einfach nicht in Las Vegas essen, (die Bedienung wird nämlich vom Finanzamt "fiktiv" für einen erwartbaren Tip besteuert)...
Dann setze ich immerhin ein Zeichen, daß es so nicht korrekt ist !
Als wenn die Hotelgruppen, allen voran Wynn selbst nicht schon Milliardenumsätze machen :roll:
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Natürlich müssen einige darunter Leiden, denn eine große Veränderung braucht nunmal große Opfer.e
Und es beste daran: es ist nicht Dein Opfer - wie schön das doch ist! Im Gegenteil: Du sparst auch noch Geld. Im Opfern anderer fahren manche zu wahrer Größe auf!
Nur verstehe ich insgesamt den Sinn nicht so richtig: wenn, wie von Dir gewünscht, die Arbeitgeber die Gehälter anheben, werden sie das doch gezwungenernaßen auf den Buffetpreis aufschlagen, dazu muss man doch kein großer Prophet sein. Und dann wird es nach dem Gießkannenprinzip an alle verteilt, auch an Dich und vielleicht wartest Du dann auf den Kaffee ein wenig länger als heute, weil ein wichtiger Ansporn für das Personal weggefallen ist. Was ist daran denn nun besser, dass man dafür solche eigenartigen "Opfer" bringen muss?
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Natürlich müssen einige darunter Leiden, denn eine große Veränderung braucht nunmal große Opfer.
Und wenn die Konzerne nicht darauf regieren, geht das Land noch weiter den Bach runter, aber who cares ?
Denn sie werden schon wissen, was sie tun !
Just my 2 Cents..
Genau darunter leidet dann der/die Kellner, dem durch dieses Verhalten ein Teil seines Lohnes dafür, dass er die Teller vollgefressener Touris abräumt und Getränke heranschleppt flöten geht, aber who cares? :bang:
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Ich persönlich gebe bei Buffets kein Trinkgeld.
Dann geh doch bitte einfach nicht in Las Vegas essen, (die Bedienung wird nämlich vom Finanzamt "fiktiv" für einen erwartbaren Tip besteuert)...
Nevada hat keine income tax, aber die Kinder der Bedienung brauchen Schuhe ;-)
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Nevada hat keine income tax, aber die Kinder der Bedienung brauchen Schuhe ;-)
So hat mir das mal ein Taxifahrer in Vegas erklärt, (gilt für ihn auch, meinte er)?!
Schuhe? - Solln se halt Stiefel tragen... (frei nach Marie Antoinette)...
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Ich persönlich gebe bei Buffets kein Trinkgeld.
Ihr "Narren" unterstützt nur die Pläne derer Arbeitgeber, möglichst ein Teil ihres Gehaltes auf die Gäste zu schieben, so daß der eh schon vermögende Arbeitgeber dann noch mehr spart, weil der dumme Gast neben seinem Essen auch noch ein Teil des Gehalts der Service-Kräfte übernimmt.
Das es hier noch keiner Ausgesprochen hat, ist mir unbegreiflich. In den USA sind die vermögensten Konzerne der Welt zu Hause und dennoch soll man denen noch beim sparen der Gehälter an ihre Arbeitnehmer behilflich sein ? Man rechtfertigt es damit, daß es in den USA Gang und Gebe ist, Trinkgeld zu hinterlassen, dabei sollte man ein Zeichen setzen, so daß die Arbeitnehmer geldtechnisch nicht mehr klarkommen und es der Arbeitgeber es irgendwann bemerkt.
Wenn alles so wie in Deutschland waere, waer Amerika ein Paradies
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Schuhe? - Solln se halt Stiefel tragen... (frei nach Marie Antoinette)...
:lol: :lol: die sind ja noch teuerer als Schue
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Hi 2x4,
Ich persönlich gebe bei Buffets kein Trinkgeld.
Ihr "Narren" unterstützt nur die Pläne derer Arbeitgeber, möglichst ein Teil ihres Gehaltes auf die Gäste zu schieben, so daß der eh schon vermögende Arbeitgeber dann noch mehr spart, weil der dumme Gast neben seinem Essen auch noch ein Teil des Gehalts der Service-Kräfte übernimmt.
Das es hier noch keiner Ausgesprochen hat, ist mir unbegreiflich. In den USA sind die vermögensten Konzerne der Welt zu Hause und dennoch soll man denen noch beim sparen der Gehälter an ihre Arbeitnehmer behilflich sein ? Man rechtfertigt es damit, daß es in den USA Gang und Gebe ist, Trinkgeld zu hinterlassen, dabei sollte man ein Zeichen setzen, so daß die Arbeitnehmer geldtechnisch nicht mehr klarkommen und es der Arbeitgeber es irgendwann bemerkt.
Natürlich müssen einige darunter Leiden, denn eine große Veränderung braucht nunmal große Opfer.
Und wenn die Konzerne nicht darauf regieren, geht das Land noch weiter den Bach runter, aber who cares ?
Denn sie werden schon wissen, was sie tun !
Just my 2 Cents..
Tja, nunmal ist das Einkommenssystem in den USA "etwas" anders als bei uns, egal ob der Arbeitgeber vermögend ist (trägt aber auch das unternehmerische Risiko) oder nicht. Das System ist bei allen Restaurants gleich, bei dem kleinen Diner um die Ecke wie bei Hilton. Kannst Du Dir so ähnlich wie bei Angestellten auf Provisionsbasis vorstellen. Das Fixum ist zum leben zu wenig, dafür gibt es die Provision - also das Trinkgeld. Wenn Dir das System in den USA nicht paßt, dann fahr bitte nicht hin.
Über dieses Thema gab es bei uns auch schon lange und breite Diskussionen, nutz mal die Suchfunktion ;-)
Als wenn die Hotelgruppen, allen voran Wynn selbst nicht schon Milliardenumsätze machen :roll:
Wenn dann auch Umsatz noch gleich Gewinn wäre... Wenn man keine Ahnung von etwas hat, sollte man besser ruhig sein :pssst:
Grüße
Axel, der Narr
PS: Trinkgeld ist übrigens auch in D'land, Österreich, Schweiz etc üblich (wenn auch nicht in der Höhe wie in den USA).
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Ich persönlich gebe bei Buffets kein Trinkgeld.
Ihr "Narren" unterstützt nur die Pläne derer Arbeitgeber, möglichst ein Teil ihres Gehaltes auf die Gäste zu schieben, so daß der eh schon vermögende Arbeitgeber dann noch mehr spart, weil der dumme Gast neben seinem Essen auch noch ein Teil des Gehalts der Service-Kräfte übernimmt.
Just my 2 Cents..
Dass du kein Trinkgeld in Büffets gibst, ist deine Sache. Gibst du welches in Restaurants? Falls ja, was ist denn der Unterschied?
Dass du dafür bist, dass die Kellner mehr Lohn kriegen und das damit erreichen willst, dass du eben diese Kellner das Opfer bringen lässt ist eine eigenartige Logik, aber das kannst du sehen wie du willst.
Dass du mich aber, weil ich Trinkgeld gebe, als Narr bezeichnest, auch wenn du Anführungszeichen verwendest, vermutlich um so zu tun als ob du abschwächen willst, nehme ich persönlich. Ich lass mich von einem dahergelaufenen 2x4 nicht als Narr bezeichnen. Ich halte dich in diesem Forum für entbehrlich.
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....ein Zeichen setzten! Besonders wenn es auf Kosten von anderen geht, dann ist es auch nicht besonders mutig..... Wenn man schon Zeichen setzten will, warum nicht vor ein Kasino mit einer Tafel.... Hier werden Angestellte ausgebeutet.... warum ihr "Dummköpfe", arbeitet ihr für Hungerlöhne...
Warum eigentlich die Zeichen im Ausland setzten, man könnte ja schon mal bei einigen Restaurants etc. oder bei Discounter in Deutschland ein bisschen üben.... :lol:
Bevor es nun OT wird, ich gebe Grundsätzlich auch Trinkgeld bei Buffets... 2-3$ für zwei Personen.... Wurde auch so bei Amerikaner beobachtet.
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@2x4
und selbst in D bezahlst du Bediengeld... ist nur schon in den Preisen eingerechnet.
Dann fang doch mal hier an und kürze die Rechnung in den Restaurants.
Gruß
Aaronp
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Dass du mich aber, weil ich Trinkgeld gebe, als Narr bezeichnest, auch wenn du Anführungszeichen verwendest, vermutlich um so zu tun als ob du abschwächen willst, nehme ich persönlich. Ich lass mich von einem dahergelaufenen 2x4 nicht als Narr bezeichnen. Ich halte dich in diesem Forum für entbehrlich.
absolute Zustimmung!
Zum Thema selbst... wir geben auch bei Buffets 15-20%... immer ein bisschen auf die Geschwindigkeit beim Refill und beim Abräumen abgestellt.
Ich finds übrigens immer etwas wunderlich, sich über Trinkgeld einen Kopf zu machen, wo man doch für die Reise an sich Tausende von Euros ausgibt. Der Posten "Tip" ist doch am ehesten als "Peanuts" zu bezeichnen (frei nach dem ehemaligen Deutsche-Bank-Sprecher Kopper) :wink: :lol:
LG Romani
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Hallo,
ich stimme zwar den geäußerten Kritiken vollumfänglich zu, aber diese Begründung:
Der Posten "Tip" ist doch am ehesten als "Peanuts" zu bezeichnen
ist doch ein wenig daneben; viel Kleinvieh macht auch viel Mist und wenn man regelmäßig in ordentlichen Restaurants essen geht, kommt da ein ganz netter Betrag zusammen.
Oder ganz banal gerechnet: 21 Tage essen = 21xEssenx15% = 3,15 Essen; dreimal gut essen gehen ist ganz schön teuer (21-mal natürlich auch :lol:)!
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Wenn man pro Tag mit $20 hinkommt (wie manche prahlen!) :wink: dann ist der Tip wirklich nur ein kleiner Posten :wink:
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Nee, wenn man am Tag mit 20$ hinkommt, isst man überwiegend Fast Food.
Um zum Thema zu kommen: Uns ist aufgefallen, dass sehr viele Amerikaner bei Buffets in Las Vegas überhaupt kein Tip geben.
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Mal ne blöde Frage:
Was ist denn das besondere an diesen buffets - außer dass es viel zu (FR)essen gibt ?
PS: Ich war schon 20 mal in USA - aber buffets (außer beim Frühstück) habe ich noch nie in Erwägung gezogen - selbst in normalen Restaurants sind mir die Portionen zu groß ...
Bei unseren letzten Reisen haben meine Frau und ich immer einen Burger und einen Salat mit chicken "geshared" - das war genug ...
PPS: Dass man "korrekt" Trinkgeld gibt, ist für mich selbstverständlich, aslo in Europa knapp 10 %, in USA 15 % ...
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Hallo,
Was ist denn das besondere an diesen buffets - außer dass es viel zu (FR)essen gibt ?
etliches von dem Zeug steht ewige Zeiten im Wärmebehälter und ist dementsprechend "frisch zubereitet", jeder kann hineinhusten und -rotzen ... 8)
(Ich glaube, ich bin ganz bei Dir :wink: :lol:)
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Um zum Thema zu kommen: Uns ist aufgefallen, dass sehr viele Amerikaner bei Buffets in Las Vegas überhaupt kein Tip geben.
Guten Abend zusammen,
Du hast vielleicht Eindruck, weil sie schon am Eingang beim Bezahlen mit Kreditkarte Trinkgeld gegeben haben. Haben wir auch schon so gemacht. Wir geben immer Trinkgeld; am Buffet 2 bis 5 Dollar.
Gruß
Maggy
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maggy hats erfasst ...
Dazu habe ich ne Frage (etwas OT, aber nicht total):
Dieses extra Feld bei der CC-Abrechnung für "Tip" - wenn man da etwas reinschreibt, ist das auch ok ? Wie wird das computertechnisch gebucht/erfasst ?
Die Karte wird doch schon vorher durch den Scanner gezogen und der Beleg ist schon gedruckt - oder sehe ich das falsch ?
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Was ist denn das besondere an diesen buffets
Das "besondere" an Buffets ist, dass es Buffets sind. Ich finde nichts negatives daran, an einem Buffet zu essen. Die Alternative, a la carte, hat (vielleicht) den Vorteil, dass das Essen a point zubereitet wird (aber eine Garantie hast Du dafür auch nicht).
Ein Buffet erlaubt es dem Gast, ad hoc zu entscheiden, was er essen möchte. Ein Buffet erlaubt es dem Gast, dann zu essen, wann er essen will, und nicht, wann es dem Küchenchef beliebt. Ein Buffet erlaubt es, aus einer großen Auswahl aus Vorspeise, Hauptspeise, Nachspeise ein individuelles Arrangement zusammenzustellen, welches man in aller Regel (wobei ich grundsätzlich von gut gemachten Buffets ausgehe) im Restaurant nicht zu diesem Preis geboten bekommt.
Die Nachteile des Buffets liegen ebenso klar auf der Hand: manche Speisen werden nicht frisch zubereitet, die Auswahl ist geringer als auf einer Speisekarte (obwohl das nicht grundsätzlich gewährleistet ist, es gibt ebenso umfangreiche Buffets wie minimalistische Speisekarten).
Insgesamt finde ich (natürlich subjektiv) dass Buffets absolut eine Daseinsberechtigung haben und insbesondere die gut gemachten Buffets in Las Vegas. Eines meiner Lieblingsbuffets, das Buffet im Mandalay Bay, besticht nicht durch gigantische Auswahl, dafür aber mit sehr gut zubereiteten Speisen. Speisen, die frisch zubereitet werden müssen, werden (a la show cooking) selbstverständlich frisch zubereitet, dazu zählt beispielsweise der wirklich köstlich Ceasars Salad, oder beispielsweise auch frisch gegrillte Lamm Chops. Natürlich gibt es auch Dinge, die länger ausgestellt werden, dazu gehören viele mexikanische Hackfleischvarianten (die nicht besser schmecken, wenn sie gerade aus der Pfanne kommen), dazu gehört das ausgezeichnete Prime Rib, was vom Koch nach Weisung in gewünschter Größe vom fertigen Braten abgeschnitten wird. Extrem schmackhaft ist beispielsweise das "Chicken Teriyaki", was ebenso nicht frisch zubereitet zu sein braucht, aber dennoch heiß und lecker auf dem Teller landet.
etliches von dem Zeug steht ewige Zeiten im Wärmebehälter und ist dementsprechend "frisch zubereitet", jeder kann hineinhusten und -rotzen ... 8)
Es stehen nur die Dinge "ewige Zeiten" im Wärmebehälter, die das auch vertragen (Schmorgerichte etc.). Die Angst, es könne jederman hineinhusten oder rotzen, ist definitiv unbegründet. Bei den mir bekannten Buffets sind die Speisen alle unter Glas und müssen mit mittlerer Verrenkung aus dem Behälter darunter herausgeholt werden.
Natürlich ist ein Buffet nicht der Weisheit letzter Schluss, aber sie grundsätzlich zu meiden halte ich für ebenso unbegründet. Wenn ich bedenke, dass ich im Mandalay Bay mir zur Vorspeise eine schöne Portion ausgezeichneter Alaska Snow Crab Legs holen kann, dann im Hauptgang beispielsweise das Prime Rib nehme oder gerne auch das genannte Chicken Teriyaki, um dann zum Kaffee einen köstlichen Apple Crumble mit Vanille-Eis oder auch nur ein oder zwei wirklich köstlich Brownies wähle, dann bin ich mir vollkommen sicher, dass ich diese Mahlzeit in keinem Restaurant (bei gleicher Qualität - und die Qualität ist sehr gut im Mandalay Bay) für 28,-$ plus Tax bekomme.
Es ist auch für mich nicht der Sinn des Buffets, idiotisch viel zu essen und alles in mich hineinzustopfen, was dort herumsteht - aber man kann (s.o.) wirklich gut und lecker essen und vielleicht am nächsten Abend noch einmal wiederkommen, weil es genügend Köstlichkeiten gibt, die man noch nicht probiert hat. Für einen romantischen Abend zu zweit ist das sicherlich ungeeignet - aber um für einen adäquaten Preis gut zu essen, sind einige Buffets durchaus besser geeignet als manch überteuertes Restaurant.
Aber letztendlich muss natürlich jeder für sich entscheiden, ob er das probieren will oder nicht - nur helfen die hier geäußerten Vorurteile nicht wirklich bei dieser Entscheidung. Wobei es natürlich durchaus schlechte Buffets gibt, auf die die genannten Befürchtungen zutreffen. Aber die Regel ist das ganz sicher nicht.
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@JackBlack:
Danke!
Aber für uns ist das nichts (mehr) - wir kämpfen sowieso schon mit der Waage ...
Ihr jüngeren Leute habt da wohl weniger Probleme (seufz!) - wir essen auch in Deutschland oder meiner zweiten Heimat Ungarn oft nur einen Seniorenteller - wollen nicht aussehen wie manche unserer Nachbarn.
PS (vielleicht OT):
Woran erkennst Du einen echten Ungarn ?
Antwort:
Es ist leichter, über ihn drüber zu springen, als um ihn herum zu laufen ...
PPS: Gilt langsam auch für einige USA-Bürger (und Deutsche) ...
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Dieses extra Feld bei der CC-Abrechnung für "Tip" - wenn man da etwas reinschreibt, ist das auch ok ? Wie wird das computertechnisch gebucht/erfasst ?
Die Karte wird doch schon vorher durch den Scanner gezogen und der Beleg ist schon gedruckt - oder sehe ich das falsch ?
Das passiert i.d.R. bei der "endgueltigen" Abrechnung, wo jede Rechnung nochmal aufgerufen wird und, falls Tip eingetragen, der Betrag unter der Option "Tip" entsprechend eingetragen wird. So zumindest bei uns - allerdings haben wir auch noch ein relativ altmodisches System :oops:
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@ratlady:
Danke - also ich hatte manchmal ein blödes Gefühl, ist aber noch nie was passiert ...
Überhaupt bin ich mit meiner mastercard-Abrechnung bisher zufrieden - keine Probleme in 25 Jahren - früher hieß es ja Eurocard, wahrscheinlich kennen das manche Leute gar nicht mehr ...
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Wenn ein Buffet viele Stationen hat, bei denen man das Gewünschte gereicht bekommt, dann ist´s sehr beruhigend hinsichtlich der Keimfreiheit. Wenn kalte Speisen gut gekühlt und warme Speisen RICHTIG warm sind, ist´s ebenfalls beruhigend.
Aber man hat schon, wenn man will, viele Möglichkeiten das Essen mit allen möglichen Krankheiten zu infizieren: Da habe ich beispielsweise mitbekommen, dass herunter gefallene Zangen oder Gabeln vom Gast einfach wieder hingelegt wurden, ebenso Speisen, die von der Platte gefallen waren, dass Essen eben nicht mit der Zange gegriffen, sondern mit den Fingern herausgefischt wurde, dass Tellerchen beispielsweise mit Desserts eine Weile herumgetragen und wieder hingestellt wurden. Sicherlich ist es da Aufgabe aufmerksamen Personals so etwas zu bemerken und sich darum zu kümmern.
Ich mag Buffets trotzdem und gehe gerne hin (obwohl ich mir mal in einem sehr guten Hotel etwas am Buffet weggeholt habe, allerdings nicht in Las Vegas). Man hat als unentschlossener Esser eben auch die Möglichkeit, mal etwas zu probieren, was man sich separat nie bestellen würde und man hat die Möglichkeit sein Essen genau so zusammenzustellen wie man es haben will.
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Hallo,
wir geben (je nach Preis des Buffets) so zwischen 3 und 5 USD zu Zweit als Trinkgeld.
In Las Vegas würde ich nie ala carte essen gehen. Da gehören Buffets für uns einfach zum Urlaub dazu und wir testen zum Dinner jeden Abend ein anderes.
Morgens ordentlich frühstücken am Buffet und das Mittagessen fällt aus. Am Abend hat man dann wieder richtig Hunger. :D
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Also für uns gehört Buffet in Las Vegas einfach dazu. Wobei wir auch unterwegs gerne Buffet-Essen. (Meine Rente ist manchen Augen hier, auch nur Peanuts)
Krank ist von uns noch keiner geworden.
Bei einer 3, 4 oder sogar 5wöchigen Reise schlägt Restaurant - Essen einfach ganz schön aufs Budget, wenn man nicht gerade auf Burger und Co aus ist.
Außerdem sieht man ja was man sich nimmt, braucht sich nicht mit (meinen) nicht gerade perfekten Englisch-Kenntnissen herumschlagen.
Wenn ich da an unseren letzten Urlaub denke, wo ich bei Dennys jedesmal Schuhsohle als Steak bekam, gehe ich lieber z.B. ins Golden Corral, Sizzler usw. Da wird es i.d. Regel das Steak frisch vor den Augen zubereitet. Und wenns mal nicht so ist, geht man nicht hungrig, sondern kann ja vom gesamten Angebot, bzw. vom Salat/Desert Buffet wählen.
Chinese-Buffets sind m.E. recht unterschiedlich, aber man kann es sich ja vorher problemlos ansehen. Bei vielen Chinesen kann man auch die Zutaten wählen, und sich dann frisch zubereiten lassen.
Grundsätzlich finde ich somit Buffets eine gute Alternative täglich einmal was Warmes zu einem vertretbaren Preis zu bekommen.
Fast alle Kassen, haben heute das Tip-Feld darauf, deshalb meinen scheinbar manche, daß nichts gegeben wird. Meist geben wir den Tip allerdings in bar, der sich dann auch am Service orientiert.
(3-5$)
wir kämpfen sowieso schon mit der Waage
Es steht ja nirgends geschrieben, daß man bis zum Umfallen zuschlagen muß :wink:
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In Las Vegas würde ich nie ala carte essen gehen. Da gehören Buffets für uns einfach zum Urlaub dazu und wir testen zum Dinner jeden Abend ein anderes.
Selbst die besten Buffets und sei es noch so frisch (die Qualität der Produkte ist ein anderes Thema) zubereitet, sind allenfalls Durchschnitt. Wer "gut" essen gehen will, besucht eines der Top-Restaurants in LV.... Twist (Mandarin Oriental), Rosemary's Restaurant, Joël Robuchon (MGM), Paul Bartolotta (Wynn), Alizé etc.
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Hallo,
nochmal zu den ganzen hier geäusserten Hygienemängeln bei den Buffets:
Habt Ihr schon mal in eine Hotelküche reingeschaut, wies da zugeht??? Ihr glaubt doch nicht, wenn der Koch den Löffel fallen lässt, dass er den dann auf die Seite legt und einen neuen nimmt.
Ich war in meiner Jugend mal eine zeitlang mit einem Hotelkoch befreundet. Der hat immer zum mir gesagt, wenn man in einem Hotel essen geht, sollte man immer unter den ersten Gästen sein. Denn je länger die Essenszeit schon fortgeschritten ist, umso mehr Hygienefehler passieren.
Gruss Beate
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@ BeateR: natürlich ist Deine Schilderung in der ganzen Bandbreite von Frittenbude bis *** Restaurant möglich ,wenn der Koch/Köchin jedoch auch nur den Funken von Berufsehre hat wird ein neuer Löffel genommen !
@ Jack Black :bin ja nicht immer Deiner Meinung,hier hast Du aber genau den Punkt getroffen !!! .
@: wer angibt mit 20$ pro Tag über die Runde zu kommen scheint sich dann die Reise ja schon vorher vom Munde abgespart zu haben :roll: oder ist Fan von Dosenravioli und sonstigen Leckerbissen :wink:
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Um zum Thema zu kommen: Uns ist aufgefallen, dass sehr viele Amerikaner bei Buffets in Las Vegas überhaupt kein Tip geben.
Guten Abend zusammen,
Du hast vielleicht Eindruck, weil sie schon am Eingang beim Bezahlen mit Kreditkarte Trinkgeld gegeben haben. Haben wir auch schon so gemacht. Wir geben immer Trinkgeld; am Buffet 2 bis 5 Dollar.
Gruß
Maggy
Mag ja oft so sein, ich kann nur von meinen Beobachtungen sprechen.
Wir waren dieses Jahr zwei mal im South Point Hotel zum Buffet und hatten wie viele Andere auch Gutscheine dafür zur Hotelbuchung bekommen, so dass wir (und die meisten Anderen auch) gar nichts bezahlen mussten. Und an vielen Tischen blieb kein Tip liegen, der Bedienung wurde auch nichts direkt gegeben.
Wobei ich die Variante mit dem vorher tippen ziemlich blöd finde, weil ich ja vorher noch gar nicht weiß, wie gut oder schlecht der Service ist. Außerdem kommt es ja dann nicht der speziellen Bedienung zugute, sondern Allen.
Silke
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Die Frage, an wen der Tip geht, habe ich mir auch mal gestellt. Da gibt's jemanden, der nach Getränkewünschen fragt und auch mal Teller mitnimmt und ganz viele, die ausschließlich abgegessene Teller abräumen. Wem gebührt nun der Tip?
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Selbst die besten Buffets und sei es noch so frisch (die Qualität der Produkte ist ein anderes Thema) zubereitet, sind allenfalls Durchschnitt. Wer "gut" essen gehen will, besucht eines der Top-Restaurants in LV.... Twist (Mandarin Oriental), Rosemary's Restaurant, Joël Robuchon (MGM), Paul Bartolotta (Wynn), Alizé etc.
Es war immer schon "das bessere" der Feind "des guten". Das gilt natürlich auch für das Diner. Nur bezahlt man dann auch entsprechend, für 28$ kannst Du an einem guten Buffet gut essen oder in einem der genannten Restaurants allenfalls den Tip begleichen...
Wir gehen auch meistens einmal während unseres Aufenthalts in ein besseres Restaurant, aber jeden Abend allein für das Essen 200,-$ auszugeben ist nicht mein Ding. Vor allem wenn es so Dinge wie Crab Legs gibt, die bereits am Buffet unübertreffbar gut schmecken und deren Bereitstellung keine große Kochkunst erfordern. Wieso sollte ich für einen kleinen Appetizer mit Crab Legs 35,-$ bezahlen, wenn ich die gleiche Qualität für 28,- bekomme (bzw. im "Four Queens" Downtown sogar schon für 16$) und dann auch noch so viel nehmen kann, wie ich will?
Wobei man auch noch ketzerisch fragen kann, wie definiert sich "gutes" Essen? Das ist nämlich gar nicht so einfach und eine knusprige Schweinehaxe schmeckt manch einem besser als ein noch so raffiniert gemachtes Rindercarpaccio.
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@: wer angibt mit 20$ pro Tag über die Runde zu kommen scheint sich dann die Reise ja schon vorher vom Munde abgespart zu haben :roll: oder ist Fan von Dosenravioli und sonstigen Leckerbissen :wink:
und? ist das schlimm, wenn man für solch eine Reise sparen - von mir aus auch vom Munde - muss?
ich kenne durchaus Leute, für die es nicht selbstverständlich ist, mal eben ne USA-Tour zu unternehmen - die müssen sich ganz schön krummlegen, um sich überhaupt diesen Traum erfüllen zu können
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In Las Vegas würde ich nie ala carte essen gehen. Da gehören Buffets für uns einfach zum Urlaub dazu und wir testen zum Dinner jeden Abend ein anderes.
Selbst die besten Buffets und sei es noch so frisch (die Qualität der Produkte ist ein anderes Thema) zubereitet, sind allenfalls Durchschnitt. Wer "gut" essen gehen will, besucht eines der Top-Restaurants in LV.... Twist (Mandarin Oriental), Rosemary's Restaurant, Joël Robuchon (MGM), Paul Bartolotta (Wynn), Alizé etc.
Keine Frage, dass in Las Vegas viele Sterneköche in den Top Restaurants Gaumenfreuden verheissen. Aber mir persönlich ist ein Essen nicht diesen Betrag wert der in "guten" Restaurants dafür verlangt wird. Es ist aber völlig o.K. wenn jemand das anders sieht und sich in Las Vegas so richtig kulinarisch verwöhnen lässt.
Das dies ein Buffet nicht leisten kann, auch nicht eines der teureren Buffets um 30 USD, ist mir klar. Trotzdem ziehe ich in Las Vegas ggf. auch ein teureres Buffet einem ggf. billigeren A la Carte Essen vor. Buffets gehören für uns einfach zum Aufenthalt in Las Vegas wie für andere das Glücksspiel.
...
@: wer angibt mit 20$ pro Tag über die Runde zu kommen scheint sich dann die Reise ja schon vorher vom Munde abgespart zu haben :roll: oder ist Fan von Dosenravioli und sonstigen Leckerbissen :wink:
Wir sparen uns die Reise zwar nicht vom Munde ab, aber ehrlich gesagt freuen wir uns jedes Mal wie aufs Christkind wenn wir im Walmart stehen und die ChefBoyardee Dosenravioli oder Beefaroni zu Urlaubsbeginn in den Einkaufswagen legen um diese später in abgelegenen Gegenden am Abend auf dem Gaskocher aufzuwärmen während andere schon längst wieder zurück in der Zivilisation sein müssen, weil sie auf die Öffnungszeiten der Restaurants angewiesen sind. Und auf Hunt's Tomato Sauce lasse ich nichts kommen. Ich kann mir nach einem anstrengenden Wandertag kaum was köstlicheres Vorstellen als Spaghetti mit dieser Sauce, wenn man keine Möglichkeit hat, frische Lebensmittel einzukaufen. :wink:
Im Schnitt sieht unser Budget fürs Essen deutlich weniger als 20 USD/Person vor, ich schätze mal wir geben auf unseren Campingtouren zu Zweit etwa 20 - 25 USD/Tag für Essen aus, wobei die Tage in Las Vegas dafür verantwortlich sind, dass der Schnitt über 15 USD/Tag zu Zweit geht. Wieviel bzw. wenig jemand für Essen ausgibt ist nicht zwangsläufig eine Frage des Polsters im Geldbeutel, sondern kann auch ein Stück Lebenseinstellung wiederspiegeln. Teurer ist nicht unbedingt besser.
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Wobei man auch noch ketzerisch fragen kann, wie definiert sich "gutes" Essen?
Das muss jeder für sich selbst definieren... was er für Ansprüche stellt und wie gut noch seine Geschmacksnerven sind, daher auch die Anführungszeichen.
Ich habe letztens das Buffet im Wynn ausprobiert und das Buffet (Sunday Brunch) im Country Club (Wynn)...
Letzteres reicht völlig... und zwei Klassen besser als Wynn.
APPETIZER BUFFET
Shellfish Station
Red King Crab Legs, Shrimp Cocktail, Oysters (shucked to order), Traditional Cocktail Sauce, New Orleans Rémoulade Sauce, Cucumber Mignonette
Smoked Salmon and Orange-Tarragon Gravlax Carving Station
Mini Bagels, Traditional Accoutrements, House-made Créme Fraîche
Seasonal Fruit
Salad and Sliced
Breakfast Parfait
House-made Sun-dried Fruit Granola, Vanilla Bean Yogurt
Trio of Ceviche
Shrimp, Passion fruit, Chayote
King Crab, Blue Crab, Coconut, Mango
Red Snapper, Lime, Cilantro, Cucumber
Salumi Display
Aged Italian Provolone, Assorted Olives, Pepperoncini
Grilled Vegetables
Fennel, Baby Carrots, Lipstick Peppers, Squash, Asparagus, Red Onions, Roasted Garlic Cloves, Green Onions
Heirloom Tomato and Buffalo Mozzarella Salad
Basil Olive Oil, Balsamic Reduction
Soups
Sweet Corn Chowder, New Orleans Shrimp and Andouille Gumbo
Bread Display
Bread sticks, Lavosh, Assorted Rolls, Mini Pastries
ENTREES
From Our Kitchen
Eggs Versailles
Poached Eggs, Smoked Salmon, Brioche, American Caviar, Hollandaise Sauce
Poached Eggs with Barbecue Smoked Pork
Bacon-cheese Muffins, Charred Green Chile Hollandaise Sauce
Farm Eggs Any Style
Choice of Apple Wood Smoked Bacon or Grilled Ham
French Toast Bread Pudding
Vermont Maple Syrup, Berries, Candied Pecans, Apple Wood Smoked Bacon
Omelet of the Day
Shrimp and Grits
The Southern Classic; Sautéed Jumbo Shrimp, Smothered in a rich Gravy over Stone-ground Anson Mills Grits
Grilled Beef Hot Dog
Sauerkraut, Onions, House-made Spicy Pepper Relish
Free Range Chicken Paillard
Roasted Root Vegetables, Parmesan, Arugula, Apple Wood Smoked Bacon
Grilling On The Patio
Beef Tenderloin
Brown Sugar Brined Pork Chops
Creole Spice Rubbed Jumbo Shrimp
Chef’s Selection of Sausages
Chile Rubbed Turkey Breast
SIDES
Fire Roasted Corn Succotash
Creamy Southern Grits
Breakfast Potato Hash
DESSERT BUFFET
Chef’s Selection of Assorted Desserts
http://unicaworld.com/foodwinekitchen/out-and-about/local-las-vegas-dining/284/wynns-country-club-grill-jazz-brunch-by-max-jacobson/?pid=73
(http://www.vegasinsiderdaily.com/imagepool/Country_Club.jpg)
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Hallo,
Wobei man auch noch ketzerisch fragen kann, wie definiert sich "gutes" Essen? Das ist nämlich gar nicht so einfach und eine knusprige Schweinehaxe schmeckt manch einem besser als ein noch so raffiniert gemachtes Rindercarpaccio.
beides hat zweifellos seinen Reiz, wenn es gut gemacht ist. Wir halten es (meist) so, daß wir unterwegs in Restaurants (hüben oder drüben) das essen, was zuhause für zwei Personen nicht vernünftig herstellbar ist - wie z.B. den heutigen Spanferkelbraten [unter 10 EUR!] :wink:).
Letztlich ist "gutes Eseen" immer subjektiv; wichtig ist mir eine frische Zubereitung (die man natürlich auch in Nobelschuppen nicht immer garantieren kann :(; das kommentiere ich dann aber auch entsprechend in meinen Berichten).
Habt Ihr schon mal in eine Hotelküche reingeschaut, wies da zugeht??? Ihr glaubt doch nicht, wenn der Koch den Löffel fallen lässt, dass er den dann auf die Seite legt und einen neuen nimmt.
HS777 hat das schon kommentiert - und selbst wenn, ist die potentielle Zahl der "Täter" geringer als bei einem Buffet, wo dutzende bis hunderte buchstäblich ihre Nase reinstecken. Ich muß beruflich so viele Buffets über mich ergehen lassen, daß ich das privat nicht auch noch will (obwohl man jetzt auch sagen könnte "dann kommt's ja auch nicht mehr drauf an").
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@ BeateR: natürlich ist Deine Schilderung in der ganzen Bandbreite von Frittenbude bis *** Restaurant möglich ,wenn der Koch/Köchin jedoch auch nur den Funken von Berufsehre hat wird ein neuer Löffel genommen !
Das ist die Illusion, die der Gast hat - die Realitaet sieht meist etwas anders aus. Das gilt nicht nur fuer runtergefallene Loeffel, sondern auch fuer das Stueck Fleisch, das kurz mal auf dem Boden landet; die Besorgnis, das Gaeste ins Essen husten, ist weniger gerechtfertigt, als dass hinter den Kulissen jemand verschnupft die Speisen zubereitet; Haende werden nach Pinkel- oder Zigarettenpause weder gewaschen noch mit Handschuhen versehen, etc. pp.... Klingt zwar nicht besonders appetitlich, aber wenn ich in meiner eigenen Kueche zuhause arbeite, sieht das auch nicht viel anders aus... :pfeifen: ...und geschadet hat es mir noch nie 8)
Die Frage, an wen der Tip geht, habe ich mir auch mal gestellt. Da gibt's jemanden, der nach Getränkewünschen fragt und auch mal Teller mitnimmt und ganz viele, die ausschließlich abgegessene Teller abräumen. Wem gebührt nun der Tip?
Oftmals (nicht immer) ist es so, dass Tips "gepoolt" werden, bzw. dass die Bedienung einen bestimmten (Prozent-)Anteil an die restlichen Beteiligten abgibt. Notfalls kannst Du ja auch einfach fragen, wie es sich letztendlich verhaelt :wink:
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Um zum Thema zu kommen: Uns ist aufgefallen, dass sehr viele Amerikaner bei Buffets in Las Vegas überhaupt kein Tip geben.
Guten Abend zusammen,
Du hast vielleicht Eindruck, weil sie schon am Eingang beim Bezahlen mit Kreditkarte Trinkgeld gegeben haben. Haben wir auch schon so gemacht. Wir geben immer Trinkgeld; am Buffet 2 bis 5 Dollar.
Gruß
Maggy
Mag ja oft so sein, ich kann nur von meinen Beobachtungen sprechen.
Wir waren dieses Jahr zwei mal im South Point Hotel zum Buffet und hatten wie viele Andere auch Gutscheine dafür zur Hotelbuchung bekommen, so dass wir (und die meisten Anderen auch) gar nichts bezahlen mussten. Und an vielen Tischen blieb kein Tip liegen, der Bedienung wurde auch nichts direkt gegeben.
Wobei ich die Variante mit dem vorher tippen ziemlich blöd finde, weil ich ja vorher noch gar nicht weiß, wie gut oder schlecht der Service ist. Außerdem kommt es ja dann nicht der speziellen Bedienung zugute, sondern Allen.
Silke
Ich war diesen Sommer auch im South Point Buffet, hatte auch ein oder zwei Mal Coupons (die anderen Essen wurden dann regulär bezahlt) und es gab egal ob mit oder ohne Coupon bei uns meist einen Dollar pro (Gast)Kopf an Trinkgeld, welches dann auf dem Tisch liegen blieb. Immerhin werden Getränke dort an den Tisch gebracht und der eine oder andere "Kellner" war auch eifrig was Getränke angeht (andere dafür wieder weniger).
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@ canyoncrawler : beim zelten in freier Wildbahn lasse ich mir das auch gefallen :wink:
@ ratlady : ferkel gibts halt auch :( würde das allerdings nicht verallgemeinern ,die Dinge die Du angeführt hast sind zumindest ein Abmahnungsgrund.
Die Tips gehen in den großen Topf,ist halt nur die Frage wer alles davon seine %%% bekommt.
mfg
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Die Tips gehen in den großen Topf,ist halt nur die Frage wer alles davon seine %%% bekommt.
Das beruhigt mich schon mal.
Wenn ich mir aber überlege, dass da teilweise bei einem Essen jemand bis zu 10-mal an meinen Tisch kommt, finde ich 1 bis 2 USD nicht sehr viel, zumal bei mir (allein reisend) diese 10-mal sich auf eine Person = einmal Tip beziehen...