Da ist noch mehr drin was nicht reingehört, allein die Zusammensetzung mancher Cabernets lässt so manche Frage offen. Tja und bei den kurzen Lagerzeiten im Stahlgrosstank muss halt das Barrique etwas künstlich erzeugt werden.
Wenn das der deutsche Önologe machen würde, Pfui Deibel. Aber wenn man Wein auch in Tetrapacks kaufen kann, muss ein Hochgenuss sein....
Übrigens ist kein Cabernet Sauvignon Traubenrein, nur ein gewisser Prozentsatz an Sauvignon Trauben muss drin sein, der Rest ist Merlot, Pinot Noir oder Syrah. Einen reinen CS möchte ich auch gar nicht trinken, viel zu herb.
Aber das muss nicht stören, auch die grössten aller Weine, die Bordeaux sind - Verschnitte.
Thema: Kalifornischer Wein (Gelesen 2669 mal)