Ich würde mal pauschal sagen, dass das drauf ankommt, wen man vor sich hat. Soweit ich weiß müssen in den gesamten USA zumindest Behörden auch die Verständigung auf spanisch akzeptieren, weil die spanische Sprache in den USA der englischen Sprache gleichgestellt ist. Normalerweise merkt man es auch sofort, ob ein Motelinhaber oder Fastfoodverkäufer in erster Linie spanisch spricht. Aber drauf verlassen, dass jeder Beliebige "Weiße" die Sprache beherrscht, würde ich mich nicht.
Mir ist es aufgefallen, dass umso mehr spanisch gesprochen wird, je südlicher man ist. Extrem in San Diego bzw. San Ysidro/CA, Yuma/AZ, Tucson/AZ und im Süden Floridas.