Hallo,
zu meiner bisherigen Erfahrung: Grönland habe ich "nur" im Sommer besucht, Spitzbergen noch gar nicht.
Im Winter war ich bisher nur in Tromsø gewesen. Ist zwar eine Stadt, aber von Massentourismus auch weit entfernt. Vorteil war, dass sich die Kosten in Grenzen hielten.
Was die Nordlichter angeht, das ist immer so eine Sache. Auch im hohen Norden hat man keine Garantie, dass man welche sieht, Stichwort Wolken. Was nützt es, wenn die Nordlichter tanzen, der ganze Himmel aber von Wolken bedeckt ist.
Ansonsten, was die Aktivitäten angeht, werfe ich auch noch Schneeschuhwanderungen und Hundeschlittentouren mal in die Runde.
Bezüglich Reiseziele: An Manitoba hatte ich jetzt erstmal gar nicht gedacht (aber nach Blick auf die Karte eigentlich logisch, da an der Hudson Bay gelegen). Beim Thema Norden fallen einem da immer zuerst Alaska und Yukon ein. Außerhalb des Sommers muss man zwar in Kontinental-Amerika umsteigen, aber Flüge Richtung Fairbanks oder Whitehorse gibt's auch im Winter und dann ist man ja schon mal sehr weit nördlich. Sollte man zumindest auch mal in Betracht ziehen und Preise vergleichen.