Hi Stefan,
normalerweise gelten gesetzliche Bestimmungen, daß diese Plätze erst bei Check-In und nur an Passagiere die bestimmte Voraussetzungen (man muß die Anweisungen des Personals verstehen, muß in der Lage sein, die Notausgänge zu öffnen etc) vergeben werden dürfen. Oft werden die Plätze am Notausgang auch erst ganz zum Schluß vergeben, oder wenn bekommen vielleicht Status-Flieger den Platz zuerst...
Da ich selber immer versuche, diese Plätze zu bekommen (bin 1,9m), weiß ich auch aus Erfahrung, daß man diese üblicherweise nicht vorbuchen kann (zumindest bei LH, KLM, DL, Comair, United, Deutsche BA, Air Berlin...)...