Sind diese Flüge dann als einziger Flug buchbar, oder müsen die Strecken alle extra gebucht werden? Oder geht beides, wenn ja was ist günstiger?
Mit solchen Anforderungen würde ich ein gutes, auf Flugreisen spezialisiertes Reisebüro beauftragen (z.B. Sky Travel Agent). Wenn man das auf einem Ticket buchen kann, musst du ziemlich sicher in den USA/Canada umsteigen und das scheint ja genau das zu sein, was du vermeiden willst.
Ich könnte mir vorstellen (das ist aber pure Raterei), dass es günstig sein könnte, die Flüge wie folgt zu buchen:
FRA-YHZ oneway mit Condor (ggf. mit Zubringer)
Ein Gabelflug YHZ-YVR-(JFK/LGA/EWR)
Ein Returnflug (ggf. auf eine Gabel, je nachdem, auf welche Inseln ihr wollt) YVR-Hawaii-YVR
(JFK/LGA/EWR)-Deutschland als oneway, z.B. mit air berlin
Aber wie gesagt, wenn du nicht selber zumindest etwas Ahnung von der Materie hast und viel(!) Zeit opfern willst: ab in ein gutes(!), spezialisiertes(!) Reisebüro.