Ich habe den Spaß mal gemacht (Ende 2012) TPE-PEK-FRA, hatte aber von ca. 22:00 Uhr bis 02:00 Uhr Transferzeit, von daher war das entspannt. Die Wege in PEK sind (wenn man Pech hat) sehr weit und zumindest ich musste durch Pass- und Sicherheitskontrolle, das war zu der Uhrzeit aber kein Problem, kann aber sicherlich auch anders aussehen. Ich würde dir auf jeden Fall empfehlen nicht zu trödeln, ansonsten kann das eng werden.