Ah, da wollte ich ja auch noch dazu schreiben, dass es bei United Airlines auch problemlos direkt während/nach der Buchung möglich ist, seinen Sitzplatz zu reservieren.
Bei LH gehts zumindest für Codesharing-Flüge telefonisch, AFAIK gehts da auch online, wenn man direkt bei LH bucht.
Bei Air Canada bekommt man die Sitzplätze bereits während der Buchung angezeigt, daher gehe ich mal davon aus, daß man diese dann auch reservieren kann.