mit zwei Wochen zeit würde ich wahrscheinlich die Saint Lawrence Tour machen. Quebec City auf jeden Fall auch mit einbauen, Whale Watching ein bisschen weiter nördlich ist schön, Ottawa ist eine Option, 1000 islands im Saint Lawrence, oder 10000 islands oberhalb der Georgian Bay, Georgian Bay selbst, Algonquin Park ... Weitere Nationalparks ... Tonnenweise Möglichkeiten. Ich würde mir grob die Achse Toronto (muss man eigentlich nicht viel Zeit für einplanen), Montreal und Quebec (muss man eher Zeit einplanen, pro Stadt würde ich minimum 2 Tage nehmen ...) und dann nach Geschmack drum rum planen ...