Hallo Chris,
der einfache Grund ist, dass auf beiden Strecken keine größeren Sehenswürdigkeiten zu finden sind. Ich wähle daher immer den kürzeren Weg entlang des südlichen Ufers des St. Lorenzstroms, obwohl Du von der Autobahn aus keinen Blick auf den Fluss hast. Auch von der nördlichen Strecke aus gibt's keinen Ausblick auf den Fluss - und Trois Rivières ist keine besonders aufregende Stadt, so dass sich deswegen die längere Fahrt auch nicht lohnt.
Also, meine Empfehlung ist, so schnell wie möglich von Montreal nach Quebec zu fahren - und das schaffst Du auf der südlichen Route in 2,5 bis 3 Stunden.
Gruss,
Mona