Hallo,
die meisten großen Autovermieter (Alamo/National/HolidayAutos etc.) haben Convertibles im Angebot.
Ob Du dann vor Ort eins bekommst, kann Dir, denk ich mal, niemand sagen. Die Chancen sind gut, aber man weiß ja nie.
Bei den anderen Klassen besteht auch nicht die 100%ige Wahrscheinlichkeit die gebuchte Kategorie zu bekommen.
Ich würde es einfach probieren und wenn es klappt, viel Spaß beim "oben ohne" cruisen (Ende September sollte die Sonne auch nicht mehr soviel Probleme bereiten).