Man kann eigentlich nichts falsch machen, wenn man sich einigermaßen an der Küste hält und die diversen Nationalparks mitnimmt.
Allerdings meine ich, dass man mit 3 Wochen schon fast zu viel Zeit hat. 2 Wochen kann man gut füllen, aber bei 3 Wochen würde ich mir schon überlegen, noch etwas mehr zu machen.
Und man sollte am Pazifik immer eine Ausweichroute haben. Denn wenn man da mal 3 Tage im Regen rumgefahren ist, ist das Ganze nicht mehr so witzig.