Hallo,
wir sind meist im November dort. Letztes Jahr sind wir in Dallas gestartet und runter bis zu den Keys, Rückweg über New Orleans. Wetter: durchmischt- in Orlando zB morgens nur 7 Grad - mittags wirds aber wärmer (angenehm, Sonnenbrand hatten wir auch mal). Dallas, New Orleans usw. war damals wärmer als Orlando - aber das war wirklich tagesabhängig. Du darfst nicht vergessen, dass da an Wetter alles so ziemlich ungebremst durchrauschen kann, sowohl von unten (Golf) wie auch von oben (Kanada) - je nachdem wo es herkommt, ist es a...kalt oder halt schön kuschelig. Unten Keys, Naples usw. ist es allerdings fast durchgängig immer etwas wärmer. Mein Tipp, falls Du Palmen und kleineren Strand gegenüber Palmen bevorzugst: Naples ! Magst Du eher Dünen, dann Küste hoch (beidseitig). Breite Strände gibst in Miami/Ft. Lauderdale (Boardwalk ! bzw. Kanäle!), da ist mehr los (Naples ist gediegender, Reiche Rentner und viele Dt.)
New Orleans ist um diese Zeit nicht mehr überlaufen aber meist angenehm warm (s.o.). Falls Du Katastrophentouri spielen willst: den 609 vor Biloxi runter , dann nach Biloxi, Gulfport und so nach New Orleans- mann sieht noch eingestürzte Brücken (neu gebaute daneben, vgl. google), Reste von Häusern usw. Wir wollten eigentlich , weil wir Zeit hatten, etwas von der Küste sehen, waren (letztes Jahr !) erstaunt, dass man noch soviel Hurricane Schäden sieht. Falls es interessiert.... (in New Orleans sieht man natürlich auch noch Schäden, aber da ist eine Tour anzuraten)
Parks haben alle offen, natürlich abends nicht ganz so lange. Es kann Dir nur passieren, dass einzelne Atraktionen wegen Wartung und Umbau mal ein paar Tage zu sind (daher zB Busch Gardens/Sea World 14 Tage unlimited Karte kaufen (kaum teurer als Tagestickets, unlimited entrance für 14 Tage ab Erstbenutzung), bei Disney auch die entsprechenden Mehrtageskarten - dann kannst Du ggf. am Schluss nochmals hin - in Florida sind die Wege ja relativ überschaubar. Wir planen oft von Tag zu Tag, ist in der Saison ohne Probleme möglich. Dann schaust Du abends auf weather.com bzw. dem Weather Channel, wie das Wetter so insgesamt am nächsten Tag bzw. in den nächsten Tagen sein wird und planst danach Deine Route.
Liebe Grüße, Allia