Hi reini,
in North Carolina würde ich Dir den Chimney Rock empfehlen
http://www.chimneyrockpark.com/Man fährt mit dem Aufzug vom Parkplatz hinauf zum Felsen und kann obern eine schöne Kurzwanderung um die Felsen zu den Hickory Nut Falls machen (1-1,5h; empfehlenswert). Hier wurde übrigens die entscheidende Szene des Films "Der letzte Mohikaner" mit Daniel Day Lewis gedreht.
Auch die Cape Hatteras National Seashore (Outer Banks) sind schön um etwas Entspannung in die Tour zu bringen.
Old Salem in Winston Salem hast Du wahrscheinlich sowieso schon im Programm.
In Virginia ist natürlich der Shenandoah N.P. Pflicht mit dem Blue Ridge Parkway - immer wieder schöne Ausblicke auf die bewaldeten Berge. Empfehlenswert auf grob halber Höhe des Parkway (außerhalb des Parks)sind die Luray Caverns eine spektakuläre Tropfstein-Höhle.
Auch die Natural Bridge ist einen Stop wert. Erholsam, gerade wenn man vorher einige Stunden im Auto zugebracht hat ist die kleine Wanderung zu den noch kleineren Wasserfällen hinter der Bridge, die entlang des Flußes durch den Wald führt.
Wenn Du Historisch interssiert bist sind Colonal Williamsburg (südlich Richmond) und das Jamestown Settlement (auch bei Williamsburg) hier die lohnendsten Ziele von vielen Geschichtsparks dieser Region.
Auch viele Plantagen kann man hier am James River besuchen Carter's Grove und Shirley haben mir am besten gefallen.
Atlanta ist nicht gerade mit Tophiglights gespickt. Wenn man entsprechend Zeit hat kann man Underground Atlanta ein unterirdisches Geschäfteviertel, oder das Coca Cola Museum besuchen.
Stone Mountain ist O.K. aber kein Muß.
Memphis: für Live Musik (natürlich Blues) geht man in die Beale Street und wenn man in der Stadt ist sollte man auch Graceland einen Besuch abstatten.
Nashville:
Zentrum der Stadt ist die Music Row - ein Bezirk Downtown in dem es einige Musikshops, Bars mit Live Musik gibt und viele Musiker oft nur mit der Gitarre in kleinen Lokalen sitzen und für ein paar Dollar Trinkgeld (Playing for Tips) oft qualitativ besser sind als das Gedudel das man per Computer aus manchen Möchtegern-Stars bei uns herausquetscht.
Guter Club (falls es den noch gibt) "Stockyards".
Smokey Mountains fand ich im Vergleich zum Shenandoah schwächer.
In Washington ist hauptsächlich der Besuch der Mall (Grünstreifen zwischen Capitol und Lincoln Memorial) "abzugrasen". Dazu kommt Jefferson Memorial, White House (mit Lafayatte Park zum Leute gucken) und ein bißchen Downtown.
Schade daß Du nicht nach Charleston, SC fährst. zusammen mit der Umgebung der Stadt vielleicht die schönste Stadt der USA.
Gruß
Easy