Ob sich der Grand Canyon beim dritten Besuch noch lohnt? Meines Erachtens nicht. Es ist für mich eher ein Ziel, an dem man mal gewesen sein will / muss, aber wenn man nicht vorhat, dort etwas besonderes zu machen (Runterwandern / Flug), was beim ersten Besuch nicht ging, dann gibt es keinen Grund, extra dafür wieder ein paar hundert Meilen An- und Rückfahrt einzuplanen.
Zum Thema Alternativen: Hier gab es mal einen schönen Bericht über eine Wanderung an den Colorado River in der Nähe des Hoover Damms durch den Goldstrike Canyon. Als Gast kann ich keine Links posten, aber über die Suchfunktion kommt ihr sicher zum Bericht.
Vielleicht wäre das was für euch?