Also bei zwei Tagen würd ich den Freizeitpark streichen. 1/2 Tag Universal lohnt sich m.E. nicht. Ansonsten schaffst Du vielleicht ein paar Basics: Hollywood, Santa Monica Pier, Venice Beach, Downtown.
Wir übernachten in LA immer in Manhattan Beach. Hat irgendwie was ruhiges, überschaubares. Unser Favorit: Residence Inn Manhattan Beach. Nicht ganz günstig aber top.