Hallo,
insgesamt ist Eure Planung schon sehr gut. Ich persönlich würde einen Tag San Francisco streichen und dafür die Küste 2 Tage nach LA runterfahren.
Ansonsten:
Bei Euren Hotels scheint Ihr ja eher die oberen Preisklassen zu bevorzugen, was natürlich okay ist. Vorbuchen muss man allerdings nur an den wirklich neuralgischen Punkten (Großstädte, Grand Canyon, Yosemite), da im September der Besucherstrom doch schon deutlich nachlässt.
Hotel am Grand Canyon: z.B. Best Western Squire Inn in Tusayan. Ü berhaupt ist Tusayan oder eine Lodge im Park sinnvoll. Williams oder Flagstaff sind zwar deutlich billger, aber eben auch weit weg und kosten viel Zeit.
Bei Page bietet sich die Horseshoe Bend für einen Stop an.
Ob Ihr in Kayenta oder am Monument Valley übernachtet, ist ziemlich egal. Bei MV gibt es allerdings nur die Gouldings Lodge, während in Kayenta mehrere (teure) Motels sind. Kayenta hat den Vorteil, abends noch ein bisschen Stadt zu haben zum Einkaufen.
Kayenta - Moab: Hier wäre natürlich ein kleiner Abstecher zum Goosenecks SP bzw. durch das Valley of the Gods sinnvoll.
Falls Ihr es noch nicht wissen solltet: Zwischen Mexican Hat und Natural Bridges NM müsst Ihr auf die Cedar Mesa rauf. Das geht relativ steil in mehreren Kehren über eine Schotterstraße (sogenannte Moqui Dugway - schreibt man das so?). Das ist allerdings kein Problem, oben und unten ist asphaltiert, nur halt dieser Anstieg nicht. Ihr könnt ihn unbesorgt hochfahren.
Wenn Ihr oben wieder auf die asphaltierte Straße kommt, kommt nach 100-200 Metern links eine gute Schotterstraße. Fahrt die mal rein, nach wenigen Minuten erreicht Ihr einen grandiosen Aussichtspunkt über die ganze Gegend.
Natural Bridges ist okay, aber wenn Ihr ohnehin Arches anschauen wollt, wiederholt sich das doch schon ein bisschen. Irgendwie sehen halt die meisten Felsbögen relativ gleich aus. Ich würde im Zweifel Natural Bridges weglassen und dafür auf der Fahrt nach Moab in den Needles-Bereich des Canyonlands NP fahren. Wenn die Zeit für eine wirkliche Besichtigung dieses Bereichs nicht ausreicht (die Strecke Kayenta - Moab zieht sich ziemlich), sollte man wenigstens bis zum Newspaper Rock als Zeugnis der indianischen Kultur fahren.
Auf dem Weg von Moab nach Capitol Reef bietet sich natürlich ein Abstecher in den Goblin Valley SP an. Direkt daneben ist der Little Wild Horse Canyon, der auch in Frage käme. Infos dazu auf meiner Homepage > USA > Top 10.
Für den Capitol Reef habt Ihr am nächsten Morgen noch Zeit.
Mir persönlich ist ein ganzer Tag für Bryce Canyon zu lang. Selbst wenn man runter ins Tal läuft und wieder hoch, braucht man kaum länger als einen halben Tag. Ich würde daher an diesem Tag noch bis Springdale oder Hurricane fahren, dann hat man am nächsten Tag mehr Zeit für den Zion und kommt locker bis LV.
Habt Ihr bis LV viel Zeit gehabt, fangt Ihr dann an zu rasen. 16. und 17. Tag sind ja total vollgepackt - viel Fahrerei und wenig Zeit.
Ich würde mir dringend überlegen, im ersten Teil einen Tag einzusparen (z.B. Arches und Canyonlands an einem Tag oder vom Grand Canyon mit kurzem Ausflug zum Anteloope Canyon zum Monument Valley), dann könnt Ihr hier einen Tag zupacken.
Oder Ihr nehmt einen Tag von SF.
Überhaupt fahrt ihr in diesem letzten Teil ja ganz schön Zickzack - erst runter zum Sequoia, dann hoch nach SF, dann runter nach LA. Das ist zwar möglich, aber nicht wirklich sinnvoll. Ihr solltet Euch entweder für die Küste oder das Landesinnere entscheiden und die NPs entsprechend einbauen (oder halt den Sequoia weglassen).