Hallo Joachim,
ich finde Deine Route durchaus machbar. Du wirst aber dabei nicht die Zeit haben, längere Zeit an einem Ort zu bleiben. Die Dauer entspricht in etwa dem, was man so an fertigen Rundreisen aus dem Reisekatalog findet. Das bedeutet dann eben, in den Nationalparks am Rand des Canyons entlangfahren, öfter mal anhalten und gucken. Zum ausgiebigen Wandern bleibt keine Zeit. Aber Du musst sicher nicht Deine Fotos aus dem Auto schießen

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Du musst halt überlegen, wieviele Tage Du in L.A., San Francisco, Las Vegas, Phoenix, San Diego, Tucson usw. bleiben willst, wobei es meistens da nicht reicht, nur eine Nacht zu bleiben. Außerdem würde ich mir überlegen, wie intensiv ihr die Nationalparks erleben wollt. Und dann würde ich eine taggenaue Planung machen, wie Petra schrieb. Und die gucken wir uns dann an und schreiben Dir, ob das so möglich ist oder nicht.
Wenn die Parks nicht so ausgiebig sein sollen, haben uns folgende Zeiten ausgereicht:
Bryce Canyon: 1/2 Tag (Park ist relativ klein, aber sehr schön)
Zion: 1/2 Tag nur für Durchfahrt und kurze Stops, 1 Tag mit einem bisschen wandern
Grand Canyon: 1 Tag (da kann man dann morgens oder abends auch noch ein bisschen An- oder Abreise dabei haben)
Death Valley: am besten im Death Valley übernachten und am nächsten Tag dann weiterfahren
Yosemite: da gehen manche tagelang wandern, uns hat ein Tag gereicht. Ist halt Ansichtssache, mir ist es da immer zu voll.
Hwy No. 1 zw. San Francisco und L.A.: da würde ich unterwegs 2 x übernachten.
Viel Spaß beim Planen,