Hey,
ich würde definitiv noch eine weitere Nacht in Key West bleiben und eher auf eine Nacht in Miami verzichten.
Ein ganzer Tag in den Everglades, ist nicht zu viel um sich in Ruhe einen Überblick zu verschaffen.
Das BW Gateway to the Keys in Florida City ist ein guter Ausgangspunkt zum Everglades NP, dort haben wir letztes Jahr auch drei Nächte verbracht, es war sauber, nicht zu teuer und das Frühstück war auch gut.
Einzigster (Luxusproblem)-Wermutstropfen: Wlan gab es -warum auch immer- nur am Pool. Dieser war ausreichend Groß und ebenfalls sauber.
Sonst kann ich zu den genannten Hotels nichts sagen.
Die Shark Valley Loop Road, kann ich auch empfehlen, wir sind mit Fahrrädern gefahren und waren mit reichlich Tier-Fotostops ca. vier Stunden unterwegs.