Hallo Hypo,
2 Tage auf Oak Alley finde ich schon recht großzügig, aber denkbar. Man kann ja auch ein bisschen einfach am Mississippi oder auf den Grundstücken der Plantagen wandeln und sich an der Atmosphäre erfreuen. Mehr als 2 bis maximal 3 Besichtigungen würde ich aber nicht planen, denn das wird dann auch langweilig.
New Orleans ist toll! Aber 6 Tage, wenn ich richtig verstehe, ohne Auto, finde ich dann auch wieder ein bisschen viel. Ob ihr das Auto nun 18 oder 21 Tage bucht, sollte wohl keinen (großen) Unterschied ausmachen - und falls ihr ein Hotel findet, bei dem das Parken nichts kostet, hättet ihr dann noch die Möglichkeit zu Ausflügen.