Sind "nur" die 3 Städte Ziel oder soll auch noch Natur angeschaut werden?
Nicht dass sich Empfehlungen nach Ausflügen ausserhalb Vegas direkt erledigen

Beim Mietwagen solltet ihr v.a. zur Kenntnis nehmen dass ohne Mehrkosten i.d.R. nur der 25-jährige fahren kann.
Das hiesse er müsste auch die 300 Meilen von Vegas nach LA alleine fahren.
Wenn ihr alle mal fahren wollt kommt noch Jungfahrerzuschlag drauf.
Bzgl. Muscle Car in Vegas...klar in Vegas bekommst Du für Geld fast alles.
Wie es da mit Altersbegrenzungen ausschaut weiss ich nicht, aber sicher erst recht vorhanden bzw. muss extra abgeschlossen werden (U25-Versicherung)
Diverse Anbieter sollten sich da bei Google finden lassen.
Generell ist es natürlich schwierig euch zu helfen wenn ihr selbst nicht wisst was ihr machen wollt.
Potentielle Vorschläge gibt es sicher für einen monatelangen Aufenthalt.