Hallo Jens,
wieviel Tage du dir in SFO bleiben willst, musst du für dich entscheiden. Die meisten hier im Forum werden dir sagen, zwei Tage sind zu kurz. Andere wollen nun wieder so schnell wie möglich raus aus den Städten (ich z. B.).
Soweit man also überhaupt objektiv sein kann, würde ich doch sagen, dass deine SFO-Planung so o.k. ist. Ich bleibe dabei: Verwahre dir San Diego für später auf.
Was Arizona sagt, ist übrigens richtig: Yosemite und Sequioa wirst du bei deiner Planung hauptsächlich im Fahren sehen. Wenn du das so willst, ist das o. k.; denn machbar ist es. Wenn du das nicht willst, könntest du z. B. Mesa Verde einsparen.