Also das dino-maessigste was mir da einfallen wuerde sind die John Day Fossil Beds. Da gibt es jede Menge Fossilien zu bewundern. Ein Besuch dort haengt natuerlich von Eurer Route Portland-San Francisco ab. Fahrt Ihr an der Kueste runter dann liegt das zu weit ab vom Schuss, aber wenn Ihr auch Bend, Crtaer Lake und Central Oregon auf dem Programm habt, macht es mit Dino-Fans sicher Sinn da mal vorbei zu gucken.
Ansonsten kann ich Euch in Portland das OMSI Museum waermstens empfehlen. Das ist ein Wissenschaftsmuseum, in dem es sehr viele Aktivitaeten fuer Kinder zum selber Mitmachen gibt. Vielleicht habe Deine Kinder auch Spass am Aquarium in Newport.