Hallo,
ich war jetzt zwei mal im Dezember in NYC. Es ist zwar kalt, aber es war bei uns an allen jeweils 2x7 Tagen trocken dabei.
Viel voller als sonst war es lediglich von Freitags bis Sonntags. Die restlichen Tage fand ich persönlich nicht viel belebter als in den anderen Monaten, in denen ich in NYC war.
Wenn man allerdings bestimmte Sachen vorhat bzw. in bestimmten Restaurants essen möchte, sollte man spätestens im Sommer schon reservieren!
Zur Unterkunft: probier mal dies hier
http://www.citylightsnewyork.com/.
Da kannst Du wählen ob mit oder ohne "Anhang".
Sonst wäre Fewo-Direkt auch noch eine Möglichkeit, relativ günstig an Unterkünfte direkt in der City zu kommen.
Viel Spass bei der Planung!