Ich war in beiden locations. Das Empire State ist legendär und bekannt durch viele Filme (z.B. King Kong). Wie Big Daddy schrieb, hat es eine tolle Architektur und bietet auch eine gute Sicht auf die Freiheitsstatue, Liberty- und Ellis Island.
Im Nachhinein würde ich sagen, dass es mir doch auf dem Rockefeller Center besser gefallen hat. Die Plattform war nicht so überfüllt, das Wetter sehr gut, und ich wollte dort gar nicht mehr weg.
Wenn Du nur eines der Gebäude besichtigen möchtest, würde ich mich für das Rockefeller entscheiden. Du kannst dann immer noch ohne Eintrittsgeld zu zahlen in das Empire State Gebäude, dort rumlaufen und z.B. in den Souvenirshops etwas kaufen.