Ich habe zwar keine Heli-Flüge als Vergleich, aber ich war mit dem Fotomöglichkeiten aus der Twin Otter sehr zufrieden. Zwar steht die Maschine prinzipbedingt nicht still, aber sie fliegt so langsam, dass man auch daraus hervorragende Fotos schießen kann...
Durch die Geschwindigkeit werden die Bilder bei der Entfernung eigentlich nicht mehr unscharf, eher schon durch Vibrationen der Maschine, also nicht mit der Cam oder Hand beim Knipsen ans Fenster kommen, das hilft etwas bei Problemen mit der Schärfe.
Entscheidender für Fotos ist eher die mögliche Blickrichtung aus dem Fenster. Da haben die Helis wohl Vorteile, auch weil die Fenster oft speziell hierfür ausgelegt sind, da hab ich aber schon schlechte Erfahrung mit zerkratzen Fotofenstern gemacht. Optimal ist das alles nicht würde ich sagen - aber aus dem Flugzeug scheint es ja auch zu klappen.
Wenn Du noch nie Heli geflogen bist, würde ich das machen. Ansonsten ist das Flugzeug günstiger, fliegt meist länger und bietet (mir jedenfalls) mehr Action als der sanfte Flug im Hubschrauber