Hmm, ich glaube, Deine Vorstellungen sind nicht durchführbar.
Die Tour LV - SF - LA sind auf kürzestem Weg ca 950 mls, kleinere Umwege wie Death Valley nicht einkalkuliert. Der einzige NP auf dem Weg ist der Yosemite, da würdest Du auf der Route durchfahren.
Alles in allem ist das eine reine Autofahrt, du wirst nichts sehen, hier mal die Streckenabschnitte:
Vegas - SF (über Yosemite NP, Death Valley) ca 570 mls
SF - LA (über I-5 im Landesinneren) ca 380 mls, über Hwy 1 Küste sicher 450 mls.
Wie Du siehst, ist es selbst bei 5 Tagen Unsinn.
Ich würde Dir die Route Las Vegas - Mojave Wüste - Joshua Tree NP - Palm Springs - San Diego - LA empfehlen (LV Startpunkt und LA Zielpunkt ist fix, denke ich). Das sind ca 530 mls, plus kleiner Abstecher kommst Du auf gut 600 mls. Das wäre leichter machbar und Du müsstest nicht nur im Auto sitzen.