Hallo Herbert,
UTC (Coordinated Universal Time) ist das, was früher mal Greenwich Mean Time war (mit ein paar Einschränkungen, die in der Praxis nicht wichtig sind). Deutschland ist in der Zeitzone UTC +1, während der Sommerzeit haben wir UTC +2.
Wenn Du im Südwesten unterwegs bist, musst Du wissen, in welcher Zeitzone Du dich aufhältst, ob die Sommerzeit haben oder nicht (Arizona z.B. nicht, außer im Navajo-Reservat
). Am einfachsten ist es vielleicht, wenn Du irgendetwas mithast, an dem Du die Zeit nicht umstellst (z.B. einen Reisewecker oder eine zweite Armbanduhr), sondern auf deutscher Zeit lässt, davon musst Du dann jeweils 2 Stunden abziehen, dann musst Du nicht ständig rechnen. Oder Du stellst Dir irgendein Gerät, was Du dabei hast auf UTC ein. Du kannst Dir natürlich immer den Unterschied zur UTC merken, mit der Zeit bkommt man ein Gefühl dafür.
Ich hoffe, das hilft Dir weiter.