Da habt ihr ja genügend Zeit. Ich würde dir empfehlen die Tour am Strip zu Teilen.
Zuerst mal am nördlichen Ende Parken (TI oder Venetian) und von dort bis zur Mitte (Flamingo/Paris) durch die Casinos und Einkaufspassagen ziehen, da dürfte schon einige Zeit draufgehen. Wenn man genug von Casinos hat, kann man noch zum Abschluss in die Fashion Show Mall gehen. Wenn man dieses Programm abends vorhat sollte man vielleicht zuerst in die Mall gehen. Abends ist zu empfehlen, da dann auch die Attraktionen voll zur Gelttung kommen (Vulkan beim Mirage und Wasserspiele am Bellagio)
Am nächsten Tag dann am Südende Parken (evtl Excalibur oder MGM) und die restlichen Hotelcasinos anschauen. (Mandalay Bay, Luxor, NYNY, Aladdin ...)
Ich persönlich habe es noch nie geschafft alle Hotels an einem Nachmittag bis in die Nacht durchzugehen, da man schnell mal in einem Casino vor lauter staunen doch etwas länger bleibt, ausserdem tun einem auch dann sehr die Füsse weh vom vielen Laufen.