Hallo,
so wie es jetzt aussieht, werden wir auch wieder nach Frankfurt kommen und wir sagen schon mal vorab: vielen Dank für die viele Mühe! (speziell an Wolfgang, aber auch an die übrigen an der Organisation Beteiligten)
Essensmäßig darf es gerne etwas gemüselastig sein ... sowieso wäre es günstig, wenn z.B. Bratkartoffeln, Gratin, Aufläufe, Gemüse usw. ohne Speck zubereitet würden, dann könnten die Vegetarier unter uns sich auch am Buffet bedienen, es müsste nur noch etwas veg. als Hauptgericht hinzukommen.
(Dieser Wunsch ist natürlich völlig uneigennützig ... allerdings habe ich die Erfahrung gemacht, dass sich auch Nicht-Vegetarier gerne an fleischlosen Gerichten gütlich tun
) ...
Nicht schlecht wäre z.B.
- vegetarische Lasagne
- Crespelle mit Ricotta-Füllung
- gegrilltes Gemüse
- Rahmpilze
- Beilagen (Nudeln, Bratkartoffeln und/oder Kartoffelgratin)
(alles natürlich ohne Speck)
- gemischter Salat
- verschiedene Pastavarianten (z.B. Tagliatelle mit Gorgonzolasoße, Salbei-Ravioli)
dazu dann für die Fisch- und Fleischesser
- Fischplatte (bspw. Lachs und Fisch nach Angebot)
- Schweinerückensteak und/oder Hünchenbrust
to be continued ...
LG
Anne