Bei uns sind immer 2 Reisetaschen für die "normalen Klamotten "(lassen sich im Auto besser in die "Lücken" drücken) und 2 große Rücksäcke für alles rund ums Zelten und Wandern/Kaufahren im Einsatz, an die wir je nach Platzmangel dann auch schon mal aussen die Isomatten und Schlafsäcke aufschnallen. Bei einigen Fluglinien kann man das auch prima als Sportgepäck extra mitnehmen - aber das ist ein anderes Thema.
Als Autos haben sich bei uns Modelle mit Heckklappe bewährt (optimal ist natürlich ein SUV), fragt doch einfach beim Autoabholen, ob ihr einen Kombi (station wagon) aus der Intermediateklasse bekommen könnt, wenn Euch das Geld für ein upgrade auf ein SUV zu viel ist. Da könnt ihr prima auch mal auf der Ladefläche sitzen und man kann halb im trockenen arbeiten, kommt schnell an Taschen und Cooler und in ganz großen Notfällen (Gewitter) kann auch mal auf der Ladefläche liegen. Die Kombis haben in der Regel Abdeckklappen oder ähnliches, die SUVs zumindest tinted windows im hinteren Teil, sodass man nicht direkt hineinschauen kann. Bei uns bisher kein Diebstahlproblem.
Ansonsten sind wir auch eher hardcore Camper, auf den Kanutouren kann man sowieso schlecht einen cooler mitnehmen, dann ist eher spartanisches Menü angesat. Ansonsten: Kochen auf dem Feuer ist spitze, ich wette euer Steak mit baked potato und baked beans hat noch nie so gut geschmeckt, wie direkt vom Feuer. Gleiches gilt für ham&eggs...
Für fireban Tage haben wir meist einen Kocher dabei. Sonst geht halt auch mal ein paar Tage kalte Küche.
Woran ich persönlich nicht sparen würde, ist die Isomatte, wir haben inzwischen self inflatable mats, auf Luftmatratzen friert man viel zu schnell (keine Isolation, die Luft im Inneren überträgt die Bodenkälte sehr schnel auf den Schläfer). Ist aber billiger, die erst drüben zu kaufen, falls man noch keine hat. Wenn ihr Eure Matten partout nicht mitnehmen wollt, würde ich drüben eher einfache Isomatten kaufen, die man am Ende des Urlaubs daläßt.