Hard Rock Cafe plant Hotel in Deutschland

[Goon]

Ging es nicht mal ursprünglich um eine Hoteleröffnung?   

[Reisefan62]

Ging es nicht mal ursprünglich um eine Hoteleröffnung?   

Denke ich auch, aber man kann daraus ja eine Grundsatzdiskussion über das Essen im allgemeinen und speziellen machen

Ich werde jedenfalls weiterhin in jeder Stadt, in der ich bin und die ein HRC hat, meine Pins kaufen. Jeder hat so seine Meise...
Essen gehen wir da eher seltener, aber ich schließe auch das nicht aus.

[McC]

....und die ein HRC hat, meine Pins kaufen.

Einige HRC-Gitarren habe ich auch an der Jacke hängen  

[wolfi]

@EDVM96:
Mein Kommentar re Qualm bezog sich auf das Hotel!

Abgesehen davon gönne ich es den Indianern, dass sie mit ihren Hotels eine Marktnische gefunden haben, speziell die Kombination mit Casino und Konzerten scheint ja gut zu laufen.
Trotzdem fand ich das Rauchen in den Casinos ziemlich übel, egal ob im HRH Nähe Miami, in Vegas, Laughlin oder ...

Aber das Konzept in Deutschland wird sicher ein anderes sein.

PS:

Witzige Geschichte - wir waren vor ein paar Jahren vom Familienbesuch in Nashville ausgehend im Südosten unterwegs und sind auch in Cherokee gelandet. Habe ein nettes Quality Inn (bin aber nicht ganz sicher) am Stadtrand, direkt am Fluss gefunden und nach dem besuch des sehr interessanten Museums (welches die Vertreibung der Cherokees beschreibt) wollten wir abends noch in eine Kneipe, wie wir es immer in den USA gemacht haben, ein bisschen kucken - oft hat sich da auch ein nettes Gespräch entwickelt.
Es gab aber gar keine Kneipe - Indianergebiet und "trocken" habe ich dann kapiert ...
Schließlich habe ich mich an die Schilder "Harrah's Hotel und Casino" erinnert, also sind wir dorthin gefahren, haben an der bar ein Bier getrunken und den Spielern zugeschaut - war auch interessant ...
Das Harrah's gehärt imho auch den Indianern.

[dschlei]

Und ich weigere mich weiterhin zu akzeptieren, dass irgendein "professioneller Esser" mir vorschreiben will, was ich als gutes Essen zu empfinden habe, nur weil es ihm bei einem gewissen Koch gut geschmeckt hat.
Genauso wenig lasse ich mir vorschreiben, welches Buch oder welchen Film ich als gut zu finden habe.
Da ich waehrend meines beruflichen Lebens sehr viel national und international gereist bin, und mein Arbeitgeber nur mit Top Hotels Vertraege hatte, habe ich naturgemaess auch meistens in Top Restaurants gegessen, und war sehr oft von der Sterne Kueche, speziell in Paris, absolut enttaeuscht.  Da wurde mir zu viel mit dem Essen "gespielt" anstatt mir eine, fuer mich schmackhafte, Saettigung zu geben! (ich denke noch mit Schaudern an die Tage der Novelle Cuisine zurueck, die fast nur von Sterne Koechen kreiert wurde!

[McC]

Da wurde mir zu viel mit dem Essen "gespielt" anstatt mir eine, fuer mich schmackhafte, Saettigung zu geben! (ich denke noch mit Schaudern an die Tage der Novelle Cuisine zurueck, die fast nur von Sterne Koechen kreiert wurde!

Handwerk, Produktqualität, Geschmack kann man sehr wohl objektiv (!) beurteilen. Natürlich darfst Du für gut befinden, was Dir (!) schmeckt. Aber muss noch lange nicht heißen, dass Du Ahnung von guter Küche hast. Für manchen ist ein Burger das beste, für andere Sterneküche.  

Was die schmackhafte Sättigung betrifft... Du meinst doch nicht mit Soßen zugekleisterte Speisen... *würg*

[wolfi]

Mal wieder was zum Ausgangsthema:
http://www.t-online.de/wirtschaft/unternehmen/id_74924112/indianer-in-den-usa-machen-mit-hard-rock-cafes-ein-vermoegen.html

Saucen sind ja was grausames - vor allem wenn sie Zucker enthalten, von Ketchup. Mayo usw wollen wir gar nicht erst reden!

Aber satt werden möchte ich auch - muss ja nicht gleich ein Entrecote sein wie bei meinem Schwager neulich: 400 g Fleisch ...

[dschlei]

Handwerk, Produktqualität, Geschmack kann man sehr wohl objektiv (!) beurteilen.

und wie soll das geschen, ich meiner der Geschmack?  Gibt es da genormte Zungen mit speziellen Geschmacksknospen fuer?  geschack ist doch so etwas subjektves, mehr subjektiv geht doch schon fast nicht mehr!

Natürlich darfst Du für gut befinden, was Dir (!) schmeckt. Aber muss noch lange nicht heißen, dass Du Ahnung von guter Küche hast. Für manchen ist ein Burger das beste, für andere Sterneküche.  

Und wieder, wer entscheidet was gute Kueche ist?  Wenn mir etwas gut schmeckt, und ich weiss, dass es mit guten Zutaten gemacht ist, ist das fuer mich gute Kueche.  Da brauch ich niemanden von Michelin oder was weiss ich sonst noch selbsternannten Vorkostern, die mir das sagen muessen.
Und ja, ein richtig gemachter Buerger kann sehr wohl gute Kueche sein.  Nur haben die meisten Touristen aber nicht die Chance, einen richtig guten Burger zu probieren, die werden naemlich meistens weit ab von den touristischen Pfaden in Ma & Pa shops gemacht.  Wer naemlich Buerger von einer der Kette gut findet, hat noch nie einen richtig guten Burger gegessen.

Was die schmackhafte Sättigung betrifft... Du meinst doch nicht mit Soßen zugekleisterte Speisen... *würg*

Und je nach Gericht gehoert auch eine gute Sosse dazu.  Ich stelle mir einen Sauerbraten ohne gute Sosse einfach grauenhaft vor!

[dschlei]

Mal wieder was zum Ausgangsthema:
http://www.t-online.de/wirtschaft/unternehmen/id_74924112/indianer-in-den-usa-machen-mit-hard-rock-cafes-ein-vermoegen.html

Saucen sind ja was grausames - vor allem wenn sie Zucker enthalten, von Ketchup. Mayo usw wollen wir gar nicht erst reden!

Aber satt werden möchte ich auch - muss ja nicht gleich ein Entrecote sein wie bei meinem Schwager neulich: 400 g Fleisch ...

Aber zu einem guten Buerger gehoert natuerlich auch Ketchup, genauso wie zu den Fries beim Buerger.  Das mayo Zeugs, das man in Deutschland zu Pommes ist, ist fuer mich.
grauenhaft.

Aber was ist denn an 400g Fleisch falsch? Entrcote oder so nen Kram essen wir hier nicht, ein schoenes Sirloin oder New York Strip Steak dieser groesse ist doch nun nicht zu verachten!

[McC]

Ich stelle mir einen Sauerbraten ohne gute Sosse einfach grauenhaft vor!

Stimmt! Ich mag aber nicht, wenn Beilagen mit Soßen übertüncht sind, dass die einzelnen Zutaten nicht mehr richtig "unterscheidbar" sind bzw. der Eigengeschmack flöten geht.

Wenn ich höre, dass ein Burger aus mageren Fleisch sein muss, kann ich nur lachen. Die wenigsten wissen, welches Teil vom Rind u. wie viel Fettanteil einen guten (!) Burger ausmachen. Einen Burger zubereiten ist aber für Spitzenköche keine Herausforderung

...und in diesen Worten steht eigentlich alles drin was gute Küche ausmacht: http://www.troisetoiles.de/about/

[lurvig]

...Aber muss noch lange nicht heißen, dass Du Ahnung von guter Küche hast. ...

denn diese Ahnung haben nur wenige.
Wer ganz zweifelsfrei dazu gehört dürfte dem aufmerksamen Leser dieses und anderer Beiträge nicht entgangen sein
 

Lurvig

[CK]

Wer mehrmals in einem mit Sternen prämierten Restaurant isst, wird zweifelsohne
irgendwann selbst zum Michelin-Kritiker ... könnte man meinen, wenn man die geistig dünne Soße
hier manchmal liest. 

http://www.dailymail.co.uk/femail/article-3178910/Did-eat-People-asked-taste-gourmet-meals-horrified-embarrassed-amused-discover-served-dishes-DOG-FOOD.html

 
Das ist in etwa so, wie wenn man sagt, ich fahre sehr oft zu schnell, ich bin Rennfahrer 

[The Kickin Chicken]

Mal wieder was zum Ausgangsthema:
http://www.t-online.de/wirtschaft/unternehmen/id_74924112/indianer-in-den-usa-machen-mit-hard-rock-cafes-ein-vermoegen.html

Saucen sind ja was grausames - vor allem wenn sie Zucker enthalten, von Ketchup. Mayo usw wollen wir gar nicht erst reden!

Aber satt werden möchte ich auch - muss ja nicht gleich ein Entrecote sein wie bei meinem Schwager neulich: 400 g Fleisch ...

Aber zu einem guten Buerger gehoert natuerlich auch Ketchup, genauso wie zu den Fries beim Buerger.  Das mayo Zeugs, das man in Deutschland zu Pommes ist, ist fuer mich.
grauenhaft.

Aber was ist denn an 400g Fleisch falsch? Entrcote oder so nen Kram essen wir hier nicht, ein schoenes Sirloin oder New York Strip Steak dieser groesse ist doch nun nicht zu verachten!

Die meisten Entrecotes hab ich in den USA gegessen. Dort heissen sie nur Rib Eye  

[dschlei]

Mal wieder was zum Ausgangsthema:
http://www.t-online.de/wirtschaft/unternehmen/id_74924112/indianer-in-den-usa-machen-mit-hard-rock-cafes-ein-vermoegen.html

Saucen sind ja was grausames - vor allem wenn sie Zucker enthalten, von Ketchup. Mayo usw wollen wir gar nicht erst reden!

Aber satt werden möchte ich auch - muss ja nicht gleich ein Entrecote sein wie bei meinem Schwager neulich: 400 g Fleisch ...

Aber zu einem guten Buerger gehoert natuerlich auch Ketchup, genauso wie zu den Fries beim Buerger.  Das mayo Zeugs, das man in Deutschland zu Pommes ist, ist fuer mich.
grauenhaft.

Aber was ist denn an 400g Fleisch falsch? Entrcote oder so nen Kram essen wir hier nicht, ein schoenes Sirloin oder New York Strip Steak dieser groesse ist doch nun nicht zu verachten!

Die meisten Entrecotes hab ich in den USA gegessen. Dort heissen sie nur Rib Eye  

Ich glaube nicht, dass das 100% der gleiche Schnitt ist.  Denn auch Rumpsteak ist nicht absolut identisch mit Sirloin.  Ein ehemaliger Deutscher Metzger hat mir gesagt, dass ein Rind in den USA teilweise anders aufgeschnitten wird, als das in Deutschland der Fall ist.

[Soulfinger]

dass ein Rind in den USA teilweise anders aufgeschnitten wird, als das in Deutschland der Fall ist.

nicht nur ein Rind, auch eine Sau wird anders zugeschnitten als bei uns