Soviel hat sich also nicht verändert in China in 25 Jahren ...
Schmatzen, schlürfen und recht laut rülpsen war damals bei Geschäftsessen auch üblich.
Etwas OT:
Wenn der jeweilige Chef seine Stäbchen beiseite gelegt hat, dann mussten alle anderen auch mit dem Essen aufhören - auch wenn der Teller noch halbvoll war ...
Viel schlimmer finde ich allerdings wie die Touris das Bufett "zerstören" - anders kann man es nicht ausdrücken!
Aber auch hier darf man nicht verallgemeinern - ich habe damals schon wunderbar Restaurants mit sehr angenehmer Atmosphäre erlebt, nicht nur in Bejing und nicht nur mit Peking-Ente.
Das beste chinesische Restaurant, das ich je besucht habe (geschäftlich natürlich, privat hätte ich mir das wohl nicht leisten können) war allerdings in Tokyo - phantastisch!