Mir ist noch ein kleiner Tipp eingefallen.
In den Ruby Tuesday Restaurant gibt es fantastische Salatbars. Ich weiß nicht wie verbreitet die Ruby Tuesday Filialen im Südwesten sind aber für Salatfreaks oder Vegetarier/Veganer sind sie eine echte Alternative.
Zahlreiche Bilder findet man bei Google wenn man Ruby Tuesday Salad Bar eingibt
Ansonsten finde ich hier die zahlreichen Tipps sehr hilfreich und habe mir Einiges notiert weil ich auch versuche möglichst wenig Fleisch zu essen.