Blauer Ketchup

[CARENN]

Tomatenketchup ist jedenfalls gesünder als frische Tomaten.....

[GKeipinger]

Das alles ist in Ketchup drin:

Ingredients
triple filtered purified water, tomato paste, apple cider vinegar, white distilled vinegar, cellulose gel, salt, maltodextrin, food starch modified, onion powder, garlic powder, pasteurized egg yolk, xanthan gum, propylene glycol alginate, natural flavorings, red cabbage coloring, sodium benzoate (to preserve freshness), sucralose (an artificial sweetener).

Bei den bunten kommen sicherlich noch allerhand Farbstoffe hinzu.

Und das soll gesünder sein?

Mfg   Günter

[scoutgirl]

@ Carenn:

Jein. Man sollte beides kombinieren (nicht unbedingt in einer Mahlzeit): http://www.bild.t-online.de/BTO/news/topthemen/ratgeber/essen__trinken/03__essen__trinken.html
Vor dem Kochen enthalten frische Tomaten viel Vitamin c, das jedoch beim  Kochen zerstört wird. Andererseits enthalten gekochte Tomaten Lycopin, gut fürs Herz und gegen Krebs. Dass das Fertigketchup mit all den von Günter aufgezählten Zutaten tatsächlich unter dem Strich gesünder ist, als frische Tomaten, wage ich auch zu bezweifeln. Aber man kann sein Ketchup ja auch selber machen und auf die ganzen Farb- und Konservierungsstoffe, Geschmacksverstärker u.ä. verzichten.

[Kai]

Die größte Ketchup-Flasche der Welt steht übrigens in Collinsville (Illinois)

http://www.catsupbottle.com

Viele Grüße,
Kai
http://www.usabuch.com
Bücher und Infos über Amerika

[BigDADDY]

Rot?

[Kai]

Das fehlte noch, dass die jemand blau anmalt.