Boiled Eggs bestellen

[Inspired]

Moin zusammen,

und wieder treibt mich eine wesentliche Frage aus dem Bett:

Kann man in den USA in solchen Lokalen wie Denny´s , IHOP usw. "boiled eggs" bestellen, vielleicht sogar weich gekocht statt hart - oder wird man da angeschaut, als ob man nicht mehr alle Tassen im Schrank hätte?

Gesehen habe ich es in solchen Lokalen noch nie, und an den Hotelbuffets habe ich zum Frühstück höchstens immer mal kalte hart gekochte Eier gesehen...

[playmaker11]

So was treibt Dich aus dem Bett ?
Wenn ich nur dieses Problem morgens hätte, würde ich jetzt noch so 3-4 Stunden schlafen.....  .
Sorry, weiß ich nicht. Ich nehme auch gern Spiegelei oder Rührei.

[nordlicht als gast]

Bei Denny's und IHOP kann ich Dir nicht weiterhelfen, aber ich habe bisher in verschiedenen anderen Fruehstueckslokalen weichgekochte Eier bestellt und entweder diese auch bekommen oder mir wurden in Ermangelung von Eierbechern, ohne die man weichgekochte Eier ja nur schlecht essen kann, Poached Eggs angeboten, die ja einem weichgekochten Ei ziemlich nahe kommen, fehlt bloss die Schale.
Meine Vermutung wuerde dahingehen, dass die bei Denny's und IHOP auch keine Eierbecher haben, aber genau kann ich Dir das nicht sagen.

[Soulfinger]

Ich kenn's nur aus dem ganz tiefen Südwesten und Texas. Die Mexikaner essen fast nur gekochte Eier - so wie wir sie kennen. Diese hab ich auch schon bei IHOP in Dallas gesehen - gerne auch an den Frühstücksbuffets in den Motels, kann aber nicht sagen, ob die Kalt oder Warm waren.

[FrauSnuggles]

Ich habe mir schon öfter mal boiled eggs bestellt - in den meisten Fällen kam das Ei dann im Eierbecker oder in der Schale auf dem Teller daher. Hatte nie das Gefühl, das mich jemand schräg deshalb ansieht aber vielleicht ist es mir nur nie aufgefallen 

[Kar98]

...in Ermangelung von Eierbechern, ohne die man weichgekochte Eier ja nur schlecht essen kann...

Der echte USA-Reise-Forum-User hat natürlich seinen Klapp-Eierbecher immer dabei

Außerdem kann man weichgekochte Eier auch aus der Schale löffeln

[Grimmiger Wolf]

Ich habe mir schon öfter mal boiled eggs bestellt - in den meisten Fällen kam das Ei dann im Eierbecker oder in der Schale auf dem Teller daher.

Genauso ist es üblich - für das egg benedict braucht man das pochierte Ei ja auch, ist zwar in der Zubereitung ein wenig anders, aber im Prinzip fast identisch (bis aufs Essigwasser). Hier geht es auch als "verlorene Eier" durch.

[dschlei]

Weichgekochte eier sind eigentlich nicht ueblich hier, hartgekochte aber ganz normal.  CDC und USDA empfehlen aber auch keine weich gekochten Eier zu essen.  Da die meisten Eier aus "fabrikartigen Betrieben" kommen besteht die Gefahr, dass sie Salmonellen haben, und daher toetliche Auswirkungen haben koennen.  Nur wenn man weiss, woher ein Ei kommt (salmonellen-freie Haltung), oder die Eier vor dem Verkauf pasteurisiert wurden kann man sie ohne Bedenken weich gekocht essen.

[RainerS.]

Weichgekochte eier sind eigentlich nicht ueblich hier, hartgekochte aber ganz normal.  CDC und USDA empfehlen aber auch keine weich gekochten Eier zu essen.  Da die meisten Eier aus "fabrikartigen Betrieben" kommen besteht die Gefahr, dass sie Salmonellen haben, und daher toetliche Auswirkungen haben koennen.  Nur wenn man weiss, woher ein Ei kommt (salmonellen-freie Haltung), oder die Eier vor dem Verkauf pasteurisiert wurden kann man sie ohne Bedenken weich gekocht essen.

is in D nich anders mit den salmonellenwarnungen ...

in alten/seniorenwohnanlagen sind weichgekochte eier z.b. verboten, ebenso in krankenhäusern ...
beim frühstück in hotels oder restaurants isses auch fast unmöglich weichgekochte eier zu bekommen,
ebenso isses schwierig spiegeleier nich beidseitig gebraten zu bekommen ....

[Inspired]

Hm, muss man denn das dann nicht auch in Deutschland vermuten, dass Eier Salmonellen haben?

Ich meine auch in Deutschland gibt es ein Gesetz, das das Servieren von weich gekochten Eiern in der Gastronomie verbietet. Komischerweise kenne ich trotzdem mindestens zwei Lokale in Deutschland, in denen es weich gekochte Eier gibt.

[Soulfinger]

Hm, muss man denn das dann nicht auch in Deutschland vermuten, dass Eier Salmonellen haben?

Ich meine auch in Deutschland gibt es ein Gesetz, das das Servieren von weich gekochten Eiern in der Gastronomie verbietet. Komischerweise kenne ich trotzdem mindestens zwei Lokale in Deutschland, in denen es weich gekochte Eier gibt.

Also ich bestelle oft ein weichgekochtes Ei in deutschen Hotels . . .

[BeateR]

beim frühstück in hotels oder restaurants isses auch fast unmöglich weichgekochte eier zu bekommen,
ebenso isses schwierig spiegeleier nich beidseitig gebraten zu bekommen ....

Hallo,

ich weiss gar nicht, in welchen Hotels Ihr übernachtet.
Ich habe in D noch nie ein beidseits gebratenes Spiegelei bekommen, dafür aber schon jedesmal ein weichgekochtes.

Beate

[RainerS.]

beim frühstück in hotels oder restaurants isses auch fast unmöglich weichgekochte eier zu bekommen,
ebenso isses schwierig spiegeleier nich beidseitig gebraten zu bekommen ....

Hallo,

ich weiss gar nicht, in welchen Hotels Ihr übernachtet.
Ich habe in D noch nie ein beidseits gebratenes Spiegelei bekommen, dafür aber schon jedesmal ein weichgekochtes.

Beate

scheinbar in den falschen ... 

[Soulfinger]

beim frühstück in hotels oder restaurants isses auch fast unmöglich weichgekochte eier zu bekommen,
ebenso isses schwierig spiegeleier nich beidseitig gebraten zu bekommen ....

Hallo,

ich weiss gar nicht, in welchen Hotels Ihr übernachtet.
Ich habe in D noch nie ein beidseits gebratenes Spiegelei bekommen, dafür aber schon jedesmal ein weichgekochtes.

Beate

scheinbar in den falschen ... 

Yo, musst natürlich nur ein "over" bestellen . . .

[Grimmiger Wolf]

ich weiss gar nicht, in welchen Hotels Ihr übernachtet.
Ich habe in D noch nie ein beidseits gebratenes Spiegelei bekommen, dafür aber schon jedesmal ein weichgekochtes.

Beate

Und da wird wohl das Problem liegen. Wenn es denn nicht gerade eine Billigkette ist, dann sollte es möglich sein.

Also ich hatte unlängst in Wien abseits vom sehr guten Frühstücksbuffet den Wunsch nach einem weichgekochten Ei und wo soll in einem guten Hotel wohl das Problem sein, dem Wunsch des Gastes zu entsprechen.

In den Speisekarten der US-Restaurants befindet wohl auch der Hinweis, den dschlei vorbrachte.