Pancakes!

[El-Rocco]

Hi Leute

Ich bin auf der Suche nach einem Rezept + Zubereitungstipps für Original American Pencakes!
Die dinger die ich im Internet gefunden habe, sind wenn man sie macht wie deutsche Pfannkuchen. Ich möchte mir hier halt mal leckere dicke, goldbraune luftige american pencakes machen. Oder bin cih einfach zu dumm ?!?

Danke für eure hilfe !

[Westernlady]

Hi,
schau mal hier:
http://www.chefkoch.de/rezept-anzeige.php?ID=43151014802164&ID2=31

[Ines_und_Guenter]

Hallo El-Rocco,

da können wir dir mit Sicherheit helfen. Wir haben ein Rezept, dass zum einen sehr einfach ist und zum anderen absolut lecker. Einfach deswegen, weil man die trockenen Zutaten einmal in größerer Menge mischt und dann Prtionsweise zum Teig anrühren kann. Das ganze nennt sich Sleep In Pancake Mix und hier die Zutaten:

8 Becher Mehl
1/2 Becher Zucker
3 EL Backpulver
1 EL Natron
1 TL Salz
2 TL Zimt
1 TL Muskatnuß
1/2 TL Gewürznelken

Alles gut miteinander mixen und in einem geschlossenen Behälter aufbewahren. Wenn du jetzt Lust auf Pancake verspürst, benötigst du für ca. 6 Pancakes folgende Zutaten:

1 Becher und 1 EL Sleep In Pancake Mix
1 Becher Buttermilch
1 Ei
1 EL Öl

Alle Zutaten miteinander mixen und in einer beschichteten, nicht zu heißen Pfanne ohne weitere Fettzugabe braten. Tip: Wenn der Teig in der Pfanne große Blasen wirft ist es Zeit, den Pancake zu wenden.

All unsere Bekannten aus unserem 'Frühstücksclub' sind ganz heiß auf diese Pancakes mit Butter und Ahornsirup.

p.s. 1 Becher = 1 Cup = ca. 250 ml

viel Spaß beim mixen und guten Appetit