Was meint "cup" bei amerikanischen Rezepten?

[wolfi]

@lurvig:
 
Ja diese verdammten Kommastellen - habe mich wieder verrechnet - Danke für die Korrektur! 
 
Es wird wirklich Zeit, dass diese Unzen/Gallonen usw abgeschafft werden - die Kanadier haben es doch auch hingekriegt ...
 
Ich weiß gar nicht mehr, ob die mit US- oder Imperial- Einheiten gerechnet haben

[Kauschthaus]

Ich würde sehr vorsichtig sein, Cup einfach auf Gewichtseinheiten umzurechnen.

Bsp: 1 Cup Butter hat ein anderes Gewicht als 1 Cup Kokosraspel.

Mit Butter ist mir die Cup Angabe noch nie begegnet. 

Ich nehme bei egal welchem Rezept immer 240-250 g oder ml für 1 Cup. Das ist noch nie misslungen. Und oftmals kommt es ja gar nicht auf das tatsächliche Maß an, sondern auf das Verhältnis zueinander.
240 nehme ich z.B. immer, wenn ich ein 3/4 cup ausrechnen muss. Das wird mir bei 250 zu krumm.   

Ich backe allerdings nicht gerne, bei Kuchenrezepten weiß ich es also nicht, ob 10 g hin oder her was ausmachen.

Grüße, Petra

[BigDADDY]

Mit Butter ist mir die Cup Angabe noch nie begegnet. 

Man sagt aber schon "butter cup" 

[ilnyc]

Mit Butter ist mir die Cup Angabe noch nie begegnet. 

Mir schon. Eben bei Backrezepten.

[Kauschthaus]

Mit Butter ist mir die Cup Angabe noch nie begegnet. 

Mir schon. Eben bei Backrezepten.

Ups, das ist dann ja ein weiterer guter Grund für mich, nicht zu backen. 

Ich muss zur Zeit jeden Tag was anderes erfinden, warum ich ausgerechnet heute keine Weihnachtsplätzchen backen kann. Dann kann ich ja das Argument "ich würde ja backen, weiß aber nicht wieviel eine Tasse Butter ist" in meine Ausredenliste aufnehmen. 

Viele Grüße, Petra
(die jeden Tag von den Kindern gefragt wird, wann sie denn nun die Plätzchenproduktion aufzunehmen gedenkt)

[BigDADDY]

die jeden Tag von den Kindern gefragt wird, wann sie denn nun die Plätzchenproduktion aufzunehmen gedenkt

Die fertigen Backteige aus dem Kühlregal sind wirklich recht empfehlenswert...

[wolfi]

Die "Amerikanischen Cookies" von Aldi (mit den Schokostückchen) schmecken auch nicht schlecht!

[dschlei]

Die "Amerikanischen Cookies" von Aldi (mit den Schokostückchen) schmecken auch nicht schlecht!

Das waeren das was wir hier als Chocolate Chip Cookies bezeichnen!

[wolfi]

Auf die Gefahr hin, mich unbeliebt zu machen: 

Meiner Partnerin schmecken die Aldi-Kekse besse als die in USA gekauften ...
 
Generell habe ich das Gefühl, dass die Sc holkolade (zumindest im Massenmarkt) nicht so gut ist - jedenfalls kommt unsere Ritter Sport aus dem Fabrikverkauf immer sehr gut an - so als kleiner "tip" für besondere Leistungen 
 

[BigDADDY]

Meiner Partnerin schmecken die Aldi-Kekse besse als die in USA gekauften ...

Wie ist es mit den Schokoladen-Keksen von ALDI in den USA?

[DW73]

Universeller zu gebrauchen, als separate cup-only-Messteile...
http://www.ikea.com/de/de/catalog/products/10134971

[wolfi]

Tut mir Leid - ich weiß nicht mehr, wo wir die in USA gekauft hatten, irgendwo zwischen NY City und Niagara - jedenfalls wollte meine Partnerin keine mehr ...
 
PS und OT: Aber bei süßem Zeug gehen die Ansichten ohnehin weit auseinander - der Eine mag diese klebrige Milchschokolade (auch US-typisch), der andere steht auf Schoko und Minze - ich mag nur bittere Schoko mit hohem Kakao-Anteil.

[Palo]

Ich mache jetzt nicht die ganzen Quoten hier rein.

Zur Klarstellung: Cup wird nicht in Gewicht umgerechnet. 1 cup = 8 fluid ounzes - egal ob Öl oder Wasser oder Milch.

Butter wird in sticks angegeben, denn Butter ist ja in USA anders gepackt als in D. Bei kleineren Mengen werden oz. angegeben und auf der Verpackung der Butter sind ja Striche für oz. gedruckt, sodass man das abschneiden kann.

Wenn es heißt, 1 Cup Kokosraspeln, Nüsse, Erbsen, Sellerie usw. dann füllt man 1 Cup damit, hat nichts mit Gewicht zu tun. 

Ich weiß, das ist alles gewohnheitsbeduerftig.

Jeder der viele amerikanische Rezepte benutzt, sollte sich eine measuring cup und einen Satz measuring spoons anschaffen, kosten nicht viel.

[BigDADDY]

Jeder der viele amerikanische Rezepte benutzt, sollte sich eine measuring cup und einen Satz measuring spoons anschaffen, kosten nicht viel.

Hab ich sogar bei mir gefunden, meine Frau hat einen Satz gekauft, allerdings ganz unterschiedliche Größen...

[Palo]

, meine Frau hat einen Satz gekauft, allerdings ganz unterschiedliche Größen...

Klar, muessen die ja sein.