Wieviel Trinkgeld verdient ein Kellner ?

[Palo]

Hallo,

wir haben uns heute im Outback, da wir etwas Zeit hatten, gefragt was so ein Kellner am Abend an Trinkgeld verdient. Da es heute Free Bloomin Orions gab, war der Laden bumsvoll. Unser Kellner hatte etwa 6-7 Tische zu bedienen und bekommt sicher 7-10 Dollar Trinkgeld pro Tisch. Am Abend werden die Tische sicher 2-3 x belegt so dass wir auf ca. 200 Dollar kommen pro Abend. Kann das denn sein oder wie wird das intern verrechnet ?

Willst du Kellner werden, oder warum rechnest du dir das so genau aus?

[Merlin2408]

Hallo,

wir haben uns heute im Outback, da wir etwas Zeit hatten, gefragt was so ein Kellner am Abend an Trinkgeld verdient. Da es heute Free Bloomin Orions gab, war der Laden bumsvoll. Unser Kellner hatte etwa 6-7 Tische zu bedienen und bekommt sicher 7-10 Dollar Trinkgeld pro Tisch. Am Abend werden die Tische sicher 2-3 x belegt so dass wir auf ca. 200 Dollar kommen pro Abend. Kann das denn sein oder wie wird das intern verrechnet ?

Willst du Kellner werden, oder warum rechnest du dir das so genau aus?

Die Frage hatte ich mir auch gestellt 

[frank_gayer]

Ich will nicht Kellner werden habe aber Interesse an dem Land und daran was die Leute so verdienen da wir seit langem den Gedanken spielen das selbst zu machen. Ich finde nicht dass Kellner ein leichter Beruf ist, das habe ich auch nie behauptet, ich denke auch nicht dass die zuviel verdienen, niemand verdient zuviel, wenn ich aber sehe was so ein Kellner verdient und wie hoch die Kosten dagegen sind muss ich sagen dass es sicher ein guter Job ist und man dann keinen Zweitjobs machen muss. Ich gehe davon aus bzw. ich weiß dass 80 % der Kellner in vielen Restaurants festangestellt sind.

Und ich kann Euch versichern, dass zumindest in Cape Coral es keine Feriensaison gibt, doch halt hier gibt es eine Feriensaison, aber die hat 365 Tage im Jahr !

[dschlei]

Ich will nicht Kellner werden habe aber Interesse an dem Land und daran was die Leute so verdienen da wir seit langem den Gedanken spielen das selbst zu machen. Ich finde nicht dass Kellner ein leichter Beruf ist, das habe ich auch nie behauptet, ich denke auch nicht dass die zuviel verdienen, niemand verdient zuviel, wenn ich aber sehe was so ein Kellner verdient und wie hoch die Kosten dagegen sind muss ich sagen dass es sicher ein guter Job ist und man dann keinen Zweitjobs machen muss. Ich gehe davon aus bzw. ich weiß dass 80 % der Kellner in vielen Restaurants festangestellt sind.

Und ich kann Euch versichern, dass zumindest in Cape Coral es keine Feriensaison gibt, doch halt hier gibt es eine Feriensaison, aber die hat 365 Tage im Jahr !

Ich kenne kein Restaurant, in welchem mehr als der Head Waiter voll angestellt sind.  Es ist teilweise auch, damit bestimmte Sozialabgaben nicht vom Restaurant bezahlt werden brauchen.  Wenn jemand ueber 30 Stunden die Woche arbeitet, gilt das offiziell fuer voll beschaeftigt, und es muessen mehr Abgaben abgefuehrt werden.  Deswegen sind die meisten auch fuer weniger als 30 Stunden beschaeftigt.

[McC]

Ich kenne kein Restaurant, in welchem mehr als der Head Waiter voll angestellt sind.

In Top Restaurants its mind. der "Restaurantleiter" und Sommelier fest angestellt. 

[tiroler_paar]

will ich eine gute freundliche und flotte bedienung dann werd ich wohl auch damit leben müssen/können
der oder demjenigen ein angemessenes trinkgeld zu geben?!?!

beim beitrag von david kommt einem ja der gedanke gleicher lohn für alle ?? da stellt es mir ja grade die
nackenhaare (die nicht vorhandenen gg) auf. wer mehr bemüht ist wird auch mehr trinkgeld bekommen
so einfach ist das ganze und genauso ist es nun mal so das in den usa die meisten kellner nur mit dem
mindestlohn angestellt sind und auch das sehr oft unter 30 stunden die woche - ergo lebt der oder die
sehrwohl grossteils vom trinkgeld.

bei solchen themen fragen wir uns immer wieder, wenn das so ein unding in den augen vieler ist die +- 15%
einzurechnen, warum bitte fliegen die, die es stört in die USA ??

und noch eine anmerkung - es wird ausser bei einem kellner kein trinkgeld gezahlt??? wo bitte lebst du denn ?

trinkgelder gibt es beim friseur, bei handwerkern und auch bei dienstleistern und auch da nicht zu wenig .....

sorry aber das musste auch mal raus

[Knalltüte]

Die naechste Frage sollte sein, arbeitet jeder Kellner jeden Tag?  Und was verdienen die so wenn es keine Feriensaison ist?  Urlaubsgeld oder Kurzarbeitsgeld oder so etwas gibt es ja hier nicht.  Die muessen ja davon auch ihre Sozialabgaben, Krankenkasse und die Steuer bezahlen.

Für hier gesehen ist das relativ einfach zu beantworten, ausserhalb der Saisonzeiten (Mitte Dez - Mitte März + Juni, Juli, August) sind sie Arbeitslos und bekommen Arbeitslosengeld. So einfach geht das.
Wie es in USA ist, ist mir eigentlich schnurz, sollte ich mir Gedanken um die Sozialen Dinge jedes Arbeitnehmers machen, säße ich heute nicht am PC. Ich mache mir auch keine Gedanken was ein Pilot oder eine Stewardess verdient, denn die bekommen von allen hier, die so gerne Trinkgeld im Munde führen, auch keine müde Mark, obwohl die in 12 Stunden auch genügend leisten. Von wegen Service.

und noch eine anmerkung - es wird ausser bei einem kellner kein trinkgeld gezahlt??? wo bitte lebst du denn ?

trinkgelder gibt es beim friseur, bei handwerkern und auch bei dienstleistern und auch da nicht zu wenig .....

sorry aber das musste auch mal raus

Also nach diesem Statement zu gehen, gibt es auch Trinkgeld für den Lokführer, Zugbegleiter, Pilot, Stewardess, den Boy bei McDonalds, den Zusteller der Post, UPS, DHL, DPD, na hoffentlich habt ihr immer genügend Scheine in der Tasche

und auch da nicht zu wenig .....

[Drummond]

Hallo,
um die Sache mal etwas aufzufrischen mal ein Hinweis:

Zwischen Trinkgeld "verdienen" und "bekommen" gibts einen Unterschied.

[missy]

Ich will nicht Kellner werden habe aber Interesse an dem Land und daran was die Leute so verdienen da wir seit langem den Gedanken spielen das selbst zu machen. Ich finde nicht dass Kellner ein leichter Beruf ist, das habe ich auch nie behauptet, ich denke auch nicht dass die zuviel verdienen, niemand verdient zuviel, wenn ich aber sehe was so ein Kellner verdient und wie hoch die Kosten dagegen sind muss ich sagen dass es sicher ein guter Job ist und man dann keinen Zweitjobs machen muss. Ich gehe davon aus bzw. ich weiß dass 80 % der Kellner in vielen Restaurants festangestellt sind.

Und ich kann Euch versichern, dass zumindest in Cape Coral es keine Feriensaison gibt, doch halt hier gibt es eine Feriensaison, aber die hat 365 Tage im Jahr !

Ok. Here you go. Eine Bedienung im Outback Steakhouse bekommt ca. 2.13$ Stundenlohn. Der Rest ist Trinkgeld. Von allen 'Verkaeufen' die eine Bedienung am Abend macht, muessen 3% ans andere Personal abgegeben werden.
Es gibt KV,Dental und life insurance.

[VaporXX]

will ich eine gute freundliche und flotte bedienung dann werd ich wohl auch damit leben müssen/können
der oder demjenigen ein angemessenes trinkgeld zu geben?!?!

Freundlich zu sein und den Gast gut und schnell zu bedienen sind Vorrausetzungen in diesem Job und haben nichts mit irgendwelchen Trinkgeldern zu tun. Sonst ist man fehl am Platz als Bedienung.

beim beitrag von david kommt einem ja der gedanke gleicher lohn für alle ??

Der Gedanke mag dir kommen, ist aber nicht die Aussage von Davids Beitrag (mit dem ich nebenbei gesagt konform gehe). Er sagt, bezogen auf diese Thematik, dass die Kellner einen festen, höheren Stundenlohn erhalten und dies in die Speisepreise miteingerechnet werden soll. Das hat nur Vorteile für beide Seiten. Wenn ich mich recht entsinne, gibt es auch mittlerweile Restaurants in den USA, die das so Handhaben. Hoffentlich werden das mehr. Was diese Methode aber mit "gleicher Lohn für alle" (wer ist alle?) zu tun, erschliesst sich mir nicht.

so einfach ist das ganze und genauso ist es nun mal so das in den usa die meisten kellner nur mit dem
mindestlohn angestellt sind und auch das sehr oft unter 30 stunden die woche - ergo lebt der oder die
sehrwohl grossteils vom trinkgeld.

Das hat auch niemand bestritten. Aber es ist nicht das Problem des Gastes, wie viele Stunden eine Bedienung in der Woche arbeitet oder wie viele Jobs sie sonst noch hat. So einfach ist eben auch nicht, v.a. nicht, wenn du hier falsche Aussagen machst. Bedienungen sind nicht zum Mindestlohn angestellt, der Beträgt nämlich 7,25$ (nationale Vorgabe, variiert von Staat zu Staat) in den USA.

bei solchen themen fragen wir uns immer wieder, wenn das so ein unding in den augen vieler ist die +- 15%
einzurechnen, warum bitte fliegen die, die es stört in die USA ??

Sicher nicht, weil sie ihren Urlaub von irgendwelchen Trinkgeldern abhängig machen oder sich von dir den USA Urlaub verbieten lassen  .

[Inspired]

Von allen 'Verkaeufen' die eine Bedienung am Abend macht, muessen 3% ans andere Personal abgegeben werden.

Hallo missy,

sind mit "Verkäufen" die Umsätze gemeint oder die Trinkgelder? Und vor allem: Wie wird nachgeprüft, ob die 3 % auch abgegeben werden?

[missy]

Von allen 'Verkaeufen' die eine Bedienung am Abend macht, muessen 3% ans andere Personal abgegeben werden.

Hallo missy,

sind mit "Verkäufen" die Umsätze gemeint oder die Trinkgelder? Und vor allem: Wie wird nachgeprüft, ob die 3 % auch abgegeben werden?

Verkauf der Speisen. Jep, wird nachgeprueft. Soweit ich das verstehe ist einzige Ausnahme Minnesota, wo es nicht Pflicht ist Trinkgelder abzugeben, dort muss es freiwillig geschehen....gab da mal vor ner Weile nen Gerichtsurteil.

[Inspired]

Boah, das muss ja Misstrauen schüren und zu Mord und Totschlag führen: Ist ein Mitarbeiter schlecht drauf und bringt seine Trinkgelder nicht rein, sinkt der Verdienst der ganzen Truppe und der "Übeltäter" selbst hat nur einen Teil des Verlustes zu tragen...

[dschlei]

Hier kann nun jeder sehen, was das Minimum Wage in den verschieden Staaten ist, fuer Arbeitnehmer die Trinkgelder als Teil ihres Einkommens erhalten, und was automatisch als Trinkgeldanteil verrechnet wird (ob sie es bekommen oder nicht).

http://www.dol.gov/whd/state/tipped.htm

[missy]

Boah, das muss ja Misstrauen schüren und zu Mord und Totschlag führen: Ist ein Mitarbeiter schlecht drauf und bringt seine Trinkgelder nicht rein, sinkt der Verdienst der ganzen Truppe und der "Übeltäter" selbst hat nur einen Teil des Verlustes zu tragen...

Eventuell wuerde das in Deutschland passieren. Frage der Mentalitaet. Haha.

Wenn man im internet anfaengt zu suchen, wird Outback durchaus positiv von seinen Mitarbeitern bewertet, die Arbeitsatmossphaere scheint dort zu stimmen.