Der Trend scheint weg vom all-included service zu gehen (zumindest bei einigen Fluggesellschaften).
Zuerst haben einige Billiganbieter damit begonnen, mit der Begründung, daß es die Ticketpreissituation erfordert. Weiters wurde auch argumentiert, daß man damit ebenso spezifischer auf die individuellen Ansprüche eines Fluggastes eingehen kann.
Nach dem Motto: mir ist ein billiges Flugticket lieber, als ein einkalkuliertes Essen, daß mir vielleicht nicht schmeckt.
Irgendwo habe ich in letzter Zeit auch gelesen, daß man (in Zukunft?) womöglich sogar aus einer Speisekarte wählen könnte (gegen Bezahlung).