... irgendwann will ich schon auch ein Motel für die Ankunftsnacht buchen und da wäre es schon hilfreich, wenn ich wüsste, ob wir um 10.00 Uhr nachts oder um 3 Uhr nachmittags ankommen.
Dann buch' doch einfach ein Motel!
Es ist ja ziemlich unerheblich, ob Du um 06:39 pm. oder um 06:55 pm. ankommst. Mich hat noch nie ein Motel gefragt, auf welche Minute ich ankomme.
Und im Ernst die werden ja nicht sagen, Du fliegst jetzt nach PHX, wo Du DEN gebucht hast!
Wenn die Anschlußflüge geändert werden, dann ist das ein normaler Vorgang, der vor vielen Faktoren abhängt. Das wird man immer erleben, wenn man in den USA umsteigt, egal ob Delta oder United oder wer auch immer (der Markt dort ist eben anders als der hier).
Die Alternative wäre nonstop - oder über FRA/MUC. Dann steht zwar der Atlantikflug fest, aber der innerdeutsche Flug wird dann u.U. verschoben.