Zum Ausfüllen der Unterlagen brauchst Du eigentlich nur in einer der Zeitung im Flieger (United -Zeitschrift mit dem Fernsehprogramm) nachsehen, da steht in den wichtigsten Sprachen beschrieben, wie es auszufüllen ist.
Wenn Du von D aus fliegst, dann ist mit Sicherheit eine deutschsprachige Flugbeleiterin an Bord.
gruss
Herbie