Also wenn du Vancouver noch nicht kennst würde ich auf jeden Fall erstmal zum Canada Place fahren, das ist der Pier mit den Segeln an dem die Kreuzfahrtschiffe anlegen. Dort hast du einen klasse Blick auf die Skyline, den Stanley Park und die Berge (sofern die sich im November zeigen). Von dort kannst du entweder zur Gastown laufen, aufs Observation Deck des Harbour Centers oder zum Robson Square, alles in unmittelbarer Nähe. Ob das Olympiadorf so sehenswert ist weiß ich nicht, kann ich dir nicht helfen. Granville Island fand ich auch klasse, ist aber wohl eher was für sommerliche Tage, dann ist da ordentlich was los.